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化工操作工单元操作基础 （萃取、干燥、蒸馏、吸收、蒸发） 第一部分：萃取 概念：萃取是利用液体混合物各组分在溶剂中溶解度的差异来分离液体混合物的操作。 选择题 （1）固体和液体的溶解度，指的是在一定温度下，物质在（ ）中达到溶解平衡时所溶解的质量。 A. 100g溶液 B. 100g溶剂 C. 1000g溶液 D. 1000g溶剂 （2）压强对（ ）物质的溶解度有很大的影响。 A. 固体 B. 液体 C. 气体 D. 所有 （3）体系内具有相同物理化学性质，并且完全均匀的部分，称为（ ）。 A. 相 B. 物系 C. 溶液 D. 溶胶 物系：化学上指一定数量和一定种类的物质所组成的整体。 溶液：混合物，并非完全的均匀。 溶胶：非均匀胶体颗粒分散在液体中。 （4）液液萃取是一个（ ）过程。 A. 机械混合 B. 传热 C. 动量传递 D. 传质 （5）液液萃取是依据液体混合物各组分（ ）的不同，而使混合液中各组分达到一定程度的分离的。 A. 挥发度 B. 在某一溶剂中的溶解度 C. 沸点 D. 任何性质 （6）两组分混合液萃取分离时，在萃取相中有（ ）组分。 A. 2个 B. 3个 C. 4个 D. 1个 （7）在萃取操作中，一般可用（ ）的方法回收溶剂。 A. 吸收 B. 蒸发 C. 蒸馏 D. 结晶 萃取操作选用的溶剂与所萃取物的沸点差别较大，易于采用蒸馏回收。 （8）（ ）不是萃取剂必须满足的条件。 A. 与被分离混合物完全不互溶 B. 与被分离组分具有选择性 C. 可与被分离混合物完全互溶 D. 与被分离混合物部分互溶 （9）（ ）情况下，采用精馏比萃取更为合适。 A. 两组分相对挥发度较大 B. 两组分沸点接近 C. 分离的组分浓度很低 D. 组分是热敏性物质 相对挥发度：习惯上将溶液中易挥发组分的挥发度对难挥发组分的挥发度之比，称为相对挥发度。 判断题 （1）液体的溶解度大小与温度无关，与压强有关。 （ 错 ） 溶解能力的大小，一方面决定于物质的本性；另一方面也与外界条件如温度，压强、溶剂种类等有关。压强气体溶解度影响较大。 （2）溶液质量浓度等于溶解度时，这种溶液称为饱和溶液。 （ 对 ） （3）溶液萃取与精馏一样，都是传质、传热同时进行的过程。 （ 错 ） 传质是体系中由于物质浓度不均匀而发生的质量转移过程。 传热是因温度差而产生热量从高温区向低温区的转移。 萃取可能不发生传热过程。 （4）在萃取操作中，选用的溶剂称为萃取剂。 （ 对 ） （5）在萃取操作中，混合液体里的易溶组分称为溶质。 （ 对 ） （6）溶质与溶剂的沸点差大，有利于萃取相的分离。 （ 对 ） 萃取剂与溶质的分离通常采用蒸馏的方法，沸点差大易于蒸馏操作。 （7）液液萃取过程中，原料液和萃取剂充分混合后，只能靠重力作用分层。（ 错 ） 可以使用离心分离。 （8）在萃取操作中，萃取剂与原溶剂是不互溶或者部分互溶的。 （ 对 ） 在萃取操作中，难溶于萃取剂的组分称为原溶剂（稀释剂）。 计算题 1000g食盐溶液中，含有氯化钠80g，求该溶液的质量分数。 溶液的质量分数等于：溶质的质量/溶液的质量X100% 溶液质量=溶质质量+溶剂质量 第二部分：干燥 概念：利用加热的方法，使物料的湿分气化并除去的操作，称为干燥。 按热能传给物料的方式，干燥可分为传导干燥、对流干燥、辐射干燥和介电加热四种方式。 （冷冻干燥） 选择题 （1）在化学工业中，把（ ）中的水分或其他液体称为湿分。 A. 气体原料、半成品和成品 B. 液体原料、半成品和成品 C. 固体原料、半成品和成品 D. 所有原料、半成品和成品 （2）在化工生产中，把（ ）去湿法称为干燥