上海市商用燃气器具能效和环保优质产品评定规则.docVIP

附件一 《商用厨房燃气器具能效和环保优质产品评定规则》 1、范围 本规则适用于以燃气为能源的单个灶眼额定热负荷不大于60kW中餐燃气炒菜灶、热负荷不大于80kW且锅的公称直径不小于600mm的炊用燃气大锅灶和额定热负荷不大于80kW且蒸汽压力不大于500Pa(表压)的燃气蒸箱。 本规则所指燃气是GB/T 13611规定的燃气。其他的商用中西餐燃气器具可酌情参照执行。 2、规范性引用文件 下列文件对本规则的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规则，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规则。 GB/T 13611 -2006城镇燃气分类和基本特性 GB 30531-2014商用燃气灶具能效限定值及能效等级 GB 16914-2003 燃气燃烧器具安全技术条件 CJ/T 28 - 2013 中餐燃气炒菜灶 CJ/T 392 - 2012 炊用燃气大锅灶 CJ/T 187 - 2013燃气蒸箱 CJ/T 451 - 2014商用燃气燃烧器具通用技术条件 DB31/300 -2009燃气燃烧器具安全和环保技术要求（上海市地方标准） 3、术语和定义 本规则除采用第2条中引用文件的术语和定义外，还补充下列定义。 3.1 商用燃气灶具能效限定值 按标准规定的试验条件,在额定热负荷下,商用燃气灶具应达到的最低的热效率值，单位为百分数(%)。 3.2 商用燃气灶具节能评价值 按标准的规定试验条件,在额定热负荷下, 节能环保型商用燃气灶具应达到最低的热效率值，单位为百分数(%)。 3.3 水的气化热(水的蒸发潜热)的定义 气化热的定义是指在标准状态下（101.325kPa,273.15K）））） ----------- (3) 式中： — 热效率,单位为百分数(％)； V — 实测燃气消耗量 单位为立方米 —- 15℃、101.3 kPa 单位为兆焦每立方米(MJ/m3) — 测定时燃气流量计内的燃气温度，单位为摄氏度()； — 试验时的大气压力，单位为千帕(kPa)； — 实测燃气流量计内的燃气相对静压力，单位为千帕(kPa)； — 温度为tg时的饱和水蒸气压力，单位为千帕(kPa)；(当使用干式流量计测量时，值应乘以试验燃气的相对湿度进行修正)。 75％。检验程序：点燃燃烧器,将燃气压力调至到额定压力,待燃烧稳定后将水称量后放入锅中并加锅盖。水初温取室温加5℃，水终温取水初温加45℃。在热态状态下初温和终温前5℃应开始搅拌至初温和终温。温度计由锅中心插入水深1／4处。热效率检验按CJ/T 392-2012中7.2.7热效率性能试验，按下式计算(4)方法进行。 --------------- (4) 式中： — 大锅灶的热效率,单位为百分数(％)； 45 — 水的温升值(△t), 单位为摄氏度()； G — 加热的水质量, 单位为— 水的平均定压比热，单位为兆焦每千克摄氏度— 实测燃气耗量 单位为立方米 —- 15℃、101.3 kPa 单位为兆焦每立方米(MJ/m3) — 通过燃气流量计内的燃气温度，单位为摄氏度()； — 试验时的大气压力，单位为千帕(kPa)； — 实测燃气流量计内的燃气相对静压力，单位为千帕(kPa)； — 温度为tg时的饱和水蒸气压力，单位为千帕(kPa)。 图中： 1——燃气阀门； 2——燃气调压器； 3——燃气流量计； 4——压力表； 5——蒸箱； 6——温度计； 7——水阀门； 7——补水阀： 8——增压泵(静扬程10-15m、流量2L/min,), 增压泵的吸水管悬空插在容器冷水内离容器底部约1公分； 9——盛水容器(容积约20L)铝桶或铝锅； 10——数字显示式电子秤(最大称重量≥20kg，精度≤5g),盛水容器置于电子称上(去皮后),使容器加水到90％的水量(约18kg左右)； 图2 取样管 标注尺寸单位为mm 图3 取样位置 说明： 1-蒸箱； 2-烟道； 3-取样管。 6.2.3.1.2 热效率的测试方法(具体按CJ/T 187-2013《燃气蒸箱》行标中7.10热效率试验方法进行。 a).蒸箱在正常工作状态下，由进水阀7进水放满水箱，额定燃气压力下点燃烧器，在最大热负荷下运行。关闭进水阀7,同时打开补水阀7和开启增压水泵8电源,蒸箱中的冷水烧沸后开始产生蒸汽，稳定运行15min以上，至蒸箱处于稳定均匀地产生蒸汽状态，各部件温度达到稳定状态，确认蒸汽稳定均匀地产生并进入蒸屉，水槽中的水不断通过浮球阀进入补水水槽，电子称读数均匀下降。可用以下方法判定达到稳定状态：在蒸