慢性阻塞性肺疾病患者的药膳食疗资料.ppt

慢性阻塞性肺疾病患者的药膳食疗 ——江苏 第二中医院呼吸科 概述 慢性阻塞性肺疾病患者可经常吃山药或大枣，可提高人体免疫力。将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，可减少发病几率。 对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。 药膳一：白参炖鹌鹑 用鹌鹑1只，白参50克。　　 鹌鹑剥净，去内脏，抹干水切块，白参切片，把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖约3小时，汤成热服。　　此汤能补气健脾，生津止渴。用于气津不足，虚劳体弱，食少倦怠，虚汗气短，或久咳伤肺之虚喘汗出。 白参炖鹌鹑 药膳二：莱菔子粳米粥 莱菔子粉末15克，粳米l00克。 两味同煮粥早晚餐温热服之，每日l剂，有化痰平喘、行气消食之功。可治慢性阻塞性肺气肿。 莱菔子粳米粥 药膳三：贝母冰糖饮 贝母粉10克，北粳米50克，冰糖适量。（也可加入雪梨同炖） 用北粳米、冰糖煮粥。待米汤未稠时调入贝母粉，改文火稍煮片刻，粥稠而成，每日早晚温服。　　此饮具有化痰止咳、清热散结的功效，治疗慢性阻塞性肺气肺。 贝母冰糖雪梨饮 药膳四：百合花山药粥 百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。 将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次