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企业物资采购供应管理 主讲人： 徐 晓 林 第一章 概述 第一节 绪 言 一、企业物资采购供应管理的概念 1.概念、特征、分类 1）企业：以盈利为目的，运用生产要素，从事商品生产，流通和服务活动，依法自主经营，自负盈亏，自我发展，并具有独立法人资格的经济组织。 2）企业的特征： 是经济组织；是独立自主的经济组织；是盈利性的经济组织；是具有法人资格的经济组织 3）企业的分类 （1）按行业分为8大行业: 工业企业、农业企业、交通运输企业、邮电通讯企业、商业企业、物资企业、金融企业、建筑业企业等。 （2）按企业制度分类：个人业主制企业、合伙制企业、公司制企业。 （3）按资产所有分类：国有企业、集体所有企业、个人所有企业，以及外商投资企业（如外资企业、中外合资企业、中外合作企业等）。 2.物资 1）广义：物质资料的简称 包括：生产资料（钢、铁、煤、碳、石油） 生活资料（粮食、布匹、家用电器） 2）狭义：社会再生产过程中经过劳动加工并具有实物形态，可以进入流通领域，进行交换的生产资料。如：原材料，燃料，机械，电子，动力设备，交通运输工具等。 3.采购：是以各种不同的途径，包括购买、租赁、借贷、交换等方式，取得物品及劳务的使用权或所有权，以满足使用的需求。 5.管理：是管理者运用其拥有和能够支配的人、财、物、信息等各种资源，对管理对象进行一系列有组织、有意识的实践活动，以达到预期目标的过程。 管理的产生：人类共同劳动的产物。 管理的职能：决策、计划、组织、指挥、控制、协调、激励 管理的发展:在后面 6.采购管理：指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。 管理的发展 (一) 传统管理阶段（18世纪80年代到19世纪末） (二) 科学管理阶段（19世纪末到20世纪初） (三) 行为科学阶段（20世纪初到20世纪40年代） (四) 现代管理阶段（20世纪40年代以后） (五) 第五代管理阶段（21世纪知识经济时代） 采购与采购管理是同一个概念吗？ 答：不是的，它们是两个不同的概念。采购是一种具体的业务活动，而采购管理是指为保障企业物资供应而对企业的整个采购活动进行的计划，组织，指挥，协调和控制活动。 企业采购管理的目的是为了保证供应，满足生产经营需要，是企业管理系统的一个重要组成部分，一般由企业的中高层管理人员承担。采购是一项具体的业务活动，是作业活动，一般由采购员承担具体的采购任务。 概念的内容和责任者不同 7.供应管理：是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。 8.企业物资采购供应管理：是指企业对物资采购供应及其有关的经济活动进行决策、计划、组织、指挥、控制、协调、激励。 二、本课程的性质和任务 主要讲授：企业、物资、采购、供应、管理的概念、特点，基本理论与方法，通过讲述，社会实践，案例分析，初步具有从事企业物资采购供应管理的工作能力。 三、本课程的学习方法 课堂小结： 1.企业物资采购供应管理的概述 2.本课程的性质、任务、学习方法 四、思考与练习 1.如何理解企业？ 2.采购与供应是对立的统一？ 3.采购与采购管理是同一概念吗？ 第二节 采购的地位 在现代企业的经营中，采购已显得越来越重要，一般情况下，企业产品的成本中外购部分占了比较大的比例（60%—70%）。这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于公司其他成本。如在销售领域内相同数量的节约给利润带来的影响。因此，外构件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力，采购往往是竞争优势的来源之一。 相关案例： 企业采购对利润的影响（表1-1） 假设某企业现在的目标是将利润提高一倍，现在，该企业的总销售额为1亿元，利润为500万元。其中，销售额的60%用来购买产品和服务，其余的成本包括劳务费，工资以及一般管理费用。 案例思考：1.在上面的案例中该企业提高利润的最好途径是什么？2.尝试总结采购在企业中的重要性可以体现在哪些方面？ 一、根据表1-1提供的数值分析该企业提高利润的最好途径是什么？ 二、由分析归纳出采购在企业中的重要性。 采购在企业中的重要性 是保证企业生产经营正常进行的必要条件 是保证质量的重要环节 是控制成本的主要手段之一 可以帮助企业洞察市场的变化趋势 是科学管理的开端 决定着企业产品周期的速度 可以合理利用物质资源 方法：降低采购成本.因为采购成本受报价、数量折扣、选择货源、选择运