4.1酒店管理信息系统教程讲解.pptVIP

酒店管理信息系统 * * * 酒店管理系统：一个服务于酒店内部管理的信息系统，以计算机作为信息处理工具，以内部局域网络作为信息传输纽带，负责对酒店工作流程所产生的各种原始数据进行收集、处理、输出并具有预测、计划、控制和决策等辅助管理功能。 一、酒店计算机管理信息系统的发展史 由于MIS的引入、计算机的运用，酒店的管理更加规范，数据处理的速度大大加快，信息的传递更为迅速，而人员却得以精简，为酒店带来了更好的效益。酒店计算机管理很快就在西方酒店业中普及开来，由此产生了MIS的一个分支——酒店管理信息系统（Hotel Management Information System， HMIS）。 我国HMIS起步较晚，1976年以前，整个酒店行业还不曾有过计算机，更不用说HMIS的应用。 20世纪70年代末运用CROMEMCO微型机进行总台接待管理，可完成前台的接待、查询和结账等基础工作，开创了我国酒店计算机管理的先河。 20世纪80年底中后期我国酒店管理技术进一步得到发展。 20世纪90年代初期形成了几个较成熟的软件系统，同时产生了许多专职从事酒店计算机管理信息系统的公司。 二、酒店计算机管理信息系统的作用 酒店管理信息系统的实现手段是计算机系统，计算机在酒店管理中的作用就体现为HMIS在酒店领域的功能。酒店管理信息系统就其表现形式来看就是对酒店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出过程，其作用主要表现在以下几个方面： 1.提高运作效率 2.提升服务质量 3.完善酒店内部管理体制 4.辅助管理层的经营决策 5.提高酒店的管理效益及经济效益 1.提高运作效率 由于计算机对信息处理的快速、高效，可大大减少客人预订、登记、用餐、娱乐、购物、结账的等待时间，提高服务质量；并可快速地为客人查询各种信息，使客人得到满意的答复。此外，数据库的数据共享及计算机的联网管理使得信息的一次输入可多处使用，完全避免了重复操作。并且只要不进行错误操作，就可杜绝各服务环节的差错。 2.提升服务质量 回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VIP客人自动鉴别等均有利于改善酒店的形象。清晰准确的账单、票据、表格，使客人享受到高档次的享受。完善的客史档案管理更使客人的“个性化”服务得到很好的实施，管理信息系统里记录着客人的爱好、兴趣、习惯等，当客人下次来住店时，酒店已经为客人准备好了一切。 利于计算机保存大量的客人历史资料，通过统计分析，可对常客或消费额达到一定数量的客人自动给予折扣；也可对客人的消费特点进行分析，总结出客人生活方面的要求和特点，研究如何为客人提供更合适的个性化服务，如安排房间、提供就餐等，甚至细致到给客人送什么报纸杂志、生日送什么礼物等。 3.完善酒店内部管理体制 科学、正规、系统的酒店软件系统在酒店管理系统中还发挥着强有力的稳定作用，可明显地减少员工及管理人员的流动对酒店管理运作的不良影响。系统提供的多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人查阅和操作。每天的审核制度、各种费用的优惠控制、应收账款的管理、员工工作量的考核、员工操作过程的跟踪，均可加强酒店管理。 4.辅助管理层的经营决策 计算机管理系统可进行全面的信息采集和分析处理，能够及时地提供酒店经营过程中的历史资料和当前最新的实时数据，还可以提供酒店历年同期的对比分析资料，而且还可通过互联网查询其他酒店的软、硬件资料，从而进行酒店内、外情况的各种比较分析。 5.提高酒店的管理效益及经济效益 应用酒店管理系统通过节省大量的人力、物力，拓展客源市场，增加酒店的特色服务项目，提高酒店的服务档次，减少管理上的漏洞，从整体上提高酒店的经济效益。 客人费用的直接记账，可有效防止逃帐行为的发生。 完善的分析功能可用于市场销售。正确控制房价、控制客人优惠，从而减少管理漏洞，提高客房收入。 1.计算机硬件 硬件是指电脑设备，系统软件是指系统的运行平台，它们一起构成酒店管理信息系统的体系结构。 酒店信息管理系统使用的体系结构一般有三种类型：单击系统、集中式和分布式。 分布式处理结构以高档微机或小型机作为网络服务器，通过网络连接各个工作站，而各工作站都是一台独立的微机，本身具有数据处理的能力，需要时可联机入网在服务器内进行数据处理，是目前理想的体系结构。 三、酒店管理信息系统的构成 以前流行的局部网络系统、目前流行的C/S结构都是分布式结构。在C/S结构中，客户机支持用户的前端处理，而且一般是Windows图形界面，服务器用于支持应用的系统环境，包括数据库的管理及查询。它结合了局部网络和集中式多用户系统的优点，由服务器和客户机协同处理，充分