生姜栽培技术要点.ppt

?一、生姜播前准备及方法 1．?播前的准备： ?（1）掰姜种：掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽。若发现幼芽基部发黑或掰开姜块断面褐变，应严格剔除。种块以75克左右为宜。 平播法，即将姜块水平放在沟内，使幼苗方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南；南北向沟，则幼芽一律向西。 入好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。而后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。 姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。???? 必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是较嫩的姜种，不可曝晒。中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。 （2）选种： 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。 回到P29 （3）催芽： 催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，因而是一项很重要的技术措施。 回到P29 ? 我国南方温暖地区，种姜出窖后，多已现芽，可不经催芽即可播种。而多数地区春季仍低温多雨，因而应进行催芽。催芽的过程，北方群众称“炕姜芽”，多在谷雨前后进行；而南方“熏姜”或“催青”多在清明前后进行。催芽的方法各地也不相同。 六、本地生姜栽培关键技术 1. 选好土地。 姜地应选择前作是水稻、花生、地瓜或新开荒地的坐南向北、疏松肥沃、排灌方便的土地，以全年温暖、夏季阴凉、夏日光照时间短、腐殖质多的砂质土壤为最佳。 2. 选用良种及种姜处理。 本地当前栽培的“田元生姜”，系罗平引进的小黄姜系列品种，肉质细嫩、纤维少、辛辣味浓、香气浓郁，品质极佳。具有优质、高产、高效的品种特性，是理想的选用品种。在选用之前，要求前季姜园秆青叶绿，没发生“姜瘟”，种姜的条件应是形状椭圆、节间短而肥大、色泽新鲜、无病虫害等。 播种前先将种姜切块,每个姜块有1-2个壮芽为宜,然后晒24～48小时，待伤口愈合后用0.7%波尔多液浸泡10分钟，可有效地杀死“姜瘟”病菌。然后再催芽,促进姜芽萌动提高发芽势。 3. 加强姜园管理 （1）提早整地。种植生姜的前年冬季即要将土壤深翻晒白。以播种前要进行精细做畦，一般畦宽1米，畦高0.20米，并在畦面横开播种沟。（2）适时播种，合理密植。根据本地气候条件，以“春分—清明”节气为种植生姜的适宜时间，高海拔山区可推迟到“谷雨”播种。 （3）合理施肥。 施足基肥（每株1公斤以上厩肥为佳），以有机肥为主，长、短效化肥配合。基肥一般占总施肥量的40%，播种前，每亩可用进口复合肥15公斤加钙镁磷肥50公斤作深层基肥的施用。播种后用优质土杂肥、干牛粪或蘑菇土盖种效果最好。有条件的农户可在播种后覆盖稻草，达到保湿润、防杂草、促生长的目的。 在施足基肥的基础上，追肥上做到少量多次，氮磷钾配合使用。苗期以轻、淡肥为主，在生姜迅速膨大的中后期可适当增加施肥量。生姜的一生中有二次重要的施肥期，一是从孙姜期进入第四期，是生姜一生中的吸肥高峰期，吸收的氮、磷、钾分别为52.5%、12.5%、30.5%，此时约6月份；二是在8～9月间，气候转凉，日夜温差大，这是姜块迅速膨大的黄金防段，要利用雨天增加施肥量，这二次的关键施肥应采用进口复合肥加尿素施用为好，在施肥上，如果过于干旱采取水浇为佳。 （4）科学管水。 生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，既不能过于干旱又不能渍水。因此，对姜地管水方法，一般是播种后保持土面比较干燥，以提高土温促进出苗。出苗后到收获前，土壤不能干旱，特别是7～9月份正是生姜生长旺盛时期，若天气干旱，应及时抗旱。抗旱可在早晨或傍晚进行或结合施肥浇灌，或引水灌溉，但灌水深度不宜超过地下茎高度，尽量避免轮、串灌，特别是个别植株已发生“姜瘟”的田块，灌水、淹水易传播病菌，另外，在整个生长期间特别是春季应做好清沟排水工作。 （5）抓好除草培土。 生姜种植后，当田间约有5%～10%姜萌芽露出土面时，应抢晴采取化学除草剂及时进行喷雾。每亩用草甘磷450～600毫升加水50～60公斤的药液防治杂草丛生、繁殖，可达到省工省本效果。生姜生长的中后期，结合培土进行耕除草。 * 曲靖市农业广播电视学校 生 姜 栽 培 技 术 播前的准备 a)掰姜种(P3) b)浇底水(P4) 2. 播种方法???? 回到P