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2010-2011学年第1学期 《微生物学基础》期中考试试卷（A卷） 班级：09-民储检班 姓名 学号 题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 阅卷人 得分 填空题 (每空1分，共20分) 1. 微生物的特点是物种很多、…………...、……………、………….…、 ……………、………………。 2．真核微生物的特征是…………...、……………及复杂的内膜系统。 3．放线菌主要以…………..方式进行繁殖，它产性的孢子有………...、 ……………、………….. , 它的最大特点是产生………………….。 4. 霉菌产生的无性孢子有…………...、 ……………、 …………..…...、 ……………….、……………….;有性孢子有……….….、…….……、………………。 选择题 (每项2分，共20分) 1.自然界中微生物最多的地：（ ）。 A. 田野上空的空气 B. 河流 C. 土壤耕作层 D. 海洋 2. 目镜(10×)和物镜(97×)的显微镜，其放大倍数：（ ）。 A. 107× B. 87× C. 970× D. 这些都不是 3．细菌技术之父是：（ ）。 A. 詹纳尔（Jenner） B. 勒斯德(Lester) C. 柯赫(Koch) D. 巴斯德(Pastuer) 。 4. 霉菌细胞壁的主要组成成分是：（　　　）。 A. 纤维素 B. 肽聚糖 C. 几丁质 D. 果胶糖 5．土壤中泥土腥味是由（ ）的代谢产物引起的。 A. 细菌 B. 放线菌 C. 酵母菌 D. 霉菌 6．酵母的作用是（ ）。 A. 使淀粉转化为葡萄糖 B. 酒精发酵 C. 蛋白质的分解 D. 脂肪分解 7．啤酒酵母主要含有哪些维生素（ ）。 A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素D和E。 8．能形成芽孢的细菌有（ ）。 A. 芽孢杆菌属 B. 沙门氏菌属 C. 肠杆菌属 D. 它们都能形成。 9．细菌细胞壁的主要成分是（ ）。 A. 甘露聚糖 B. 几丁质 C. 肽聚糖 D. 果糖。 10．具有菌丝体的原核生物是（ ）。 A. 细菌 B. 放线菌 C. 酵母菌 D. 霉菌. 三、判断题 (每项2分，共20分) 1．细菌和放线菌是属于单细胞生物，而霉菌则都属于多细胞生物。(　)２．红酵母属是能生成孢子的酵母。（　） ３．葡萄糖是一种氨基酸，它比其他氨基酸能被更多酵母所利用。（　） ４．分生孢子是分生孢子梗中生成的。（　） ５．细菌芽孢可能是休眠的。（　） ６．厚垣孢子是壁薄孢子。（　） 7．在生活中所产性的污水及异物都可以利用微生物进行处理。（ ） 8． 革兰氏染色法被丹麦微生物学家革兰氏2004年创造的。（ ） 9． 革兰氏阴性细菌的染色可以洗掉，显微镜下细菌着红色染料，而革兰氏阴性的细菌颜色保持不变，显微镜下呈蓝紫色。（ ） 10． 酵母菌属单细胞真核微生物，有真正的细胞核。（ ） 四、简答题 (每项5分，共20分) 1．活性污泥法是什么？活性污泥中有哪些微生物群？ 2．细菌在生长过程中需要哪些营养物质？ 3．细菌是如何进行繁殖的？ 4．在酿造常会遇到哪些霉菌？它们有何好处与坏处？ 五、论述题 (每项10分，共20分) 1． 酵母菌的营养要求有哪些？ 2．论述微生物与人类生活的关系。 2 ----------------------装---------------------------------------------订----------------------------------------线---------------------------------------- ----------------------装---------------------------------------------订----------------------------------------线---------------------------------------- -------------------