最新医学营养师考试题无忧资料全整.docVIP

最新医学营养师考试题无忧资料全整.doc

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最新医学营养师考试题无忧资料全整

最新医学营养师考试题无忧 资料全整下载1 针对性的考点练习、自动收录考生高频错题、弱项题型,反复练习薄弱环节。题库总量多达数万,历年考试真题、最新题型、考点解析全覆盖。 权威性的模拟考试、最新试题发布,紧扣教学大纲,全面覆盖考点 ( 全国高达60%考生在使用的学习软件,值得信赖。) 通过率远高于同类产品,国家指定使用题无忧学习软件。 1、单项选择题 1、烟酸又名(???)。A.抗脚气病因子 B.尼克酸 C.抗神经炎因子 D.蝶酰谷氨酸 2、低渗性脱水是(???)。 A.以水的丢失为主,电解质丢失相对较少 B.以电解质丢失为主,水的丢失较少 C.水和电解质按比例丢失 D.脱水量超过体重的8% 3、缺乏维生素B的表现有(???)。 A.糙皮病(癞皮病) B.维生素B缺乏病(脚气病) C.脂溢性皮炎 D.精神障碍 4、下列属于维生素B生理功能的有(???)。 A.免疫功能 B.增强记忆 C.构成黄素单核苷酸 D.调节凝血蛋白质合成 5、膳食纤维是糖类中的一类(???)。 A.淀粉 B.非淀粉多糖 C.双糖 D.变性淀粉 6、下列是变性淀粉的是(???)。 A.RS B.RS C.RS D.果胶 7、生物素广泛存在于天然食物中,如(???)中含量较多。 A.牛奶 B.干酪 C.大枣 D.木耳 8、膳食纤维可防治的疾病有(???)。 A.胃酸过多 B.腹泻 C.克山病 D.肥胖症 9、维生素B25mg负荷4小时,尿中排出量低于(???)为体内维生素B缺乏。 A.400μg B.500μg C.300μg D.450μg 10、下列哪种维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分(???)。 A.维生素B B.维生素B C.烟酸 D.叶酸 11、下列含维生素B丰富的食物是(???)。 A.鱼类 B.花生 C.水果 D.蔬菜 12、维生素B缺乏的表现有(???)。 A.失眠 B.贫血 C.胎儿神经管畸形 D.胶原合成障碍 13、下列动植物中富含叶酸的食物为(???)。 A.韭菜 B.花生 C.猪肾 D.猪血 14、下列不属于维生素C还原作用的是(???)。 A.促进抗体形成 B.促进有机药物或毒物羟化解毒 C.促进四氢叶酸形成 D.清除自由基 15、下列维生素不用当量来表示的是(???)。 A.维生素A B.烟酸 C.叶酸 D.维生素C 16、长期食生鸡蛋者,可引起(???)缺乏。 A.硫胺素 B.生物素 C.核黄素 D.胆碱 17、维生素B为(???)结晶。 A.白色 B.红色 C.蓝色 D.黄色 18、食物中的叶酸烹调加工后损失率可达(???)。 A.40%~80% B.45%~90% C.50%~90% D.55%~80% 19、(???)缺乏时引起血红蛋白合成减少,形成巨幼红细胞贫血。 A.烟酸 B.叶酸 C.植酸 D.锌 20、体内维生素B的储存量很少,为2~3mg,主要储存于(???)。 A.肾 B.骨髓 C.血液 D.肝脏 21、下列不属于维生素C参与羟化反应的是(???)。 A.促进胶原合成 B.促进神经递质合成 C.促进铁吸收 D.促进类骨醇羟化 22、胆碱广泛存在于各种食物中,特别是(???)含量较多。 A.鱼 B.鸡蛋 C.牛奶 D.肝脏 23、下列不属于水的生理功能的是(???)。 A.构成细胞和体液的重要组成部分 B.构成视觉细胞内的感光物质 C.构成组织及重要生命物质 D.构成身体成分 24、口服500mg维生素C,测定4小时尿中总维生素C含量(???)为充裕。 A.>12mg B.>13mg C.>10mg D.>15mg 25、不属糙皮病(癞皮病)的前驱症状是(???)。 A.体重减轻 B.疲劳乏力 C.记忆力差 D.脱发 26、每日水的最低生理需要量是(???)ml左右。 A.1000 B.1200 C.1500 D.2500 参考答案: 1、B【解析】:略 2、B【解析】:略 3、C【解析】:略 4、A【解析】:略 5、B【解析】:略 6、C【解析】:略 7、B【解析】:略 8、D【解析】:略 9、B【解析】:略 10、C【解析】:略 11、B【解析】:略 12、A【解析】:略 13、C【解析】:略 14、B【解析】:略 15、D【解析】:略 16、B【解析】:略 17、B【解析】:略 18、C【解析】:略 19、B【解析】:略 20、D【解析】:略 21、C【解析】:略 22、D【解析】:略 23、B【解析】:略 24、B【解析】:略 25、D【解析】:略 26、D【解析】:略 2 1、单项选择题 1、(???)及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。A.乳类 B.肉类 C.鱼类 D.蛋类 2、酒提供能量主要取决于酒所

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