年产量50万吨的矿泉水生产车间的设计分析报告.docVIP

摘要 本课程设计为年产量50万吨的矿泉水生产车间的设计。该课程选址河南省鹤壁市，本市位于太行山东部边缘的太行隆起区与华北凹陷区的交接带，大兴安岭-太行山-武夷山深断裂西侧，矿泉水主要分布在该市上峪上庄、柴家坡以及山城区的张庄、凉水井东部115m的地下深处。水源上层有更新统、喜山、中奥陶统等十几层不同的岩层和渗透性很小的土层，日涌水总量达3万t。其中张庄矿泉水源已通过国家级评审，单井涌水量270t/日，位居全国前列。综合考虑了生产工艺和经济技术等因素后，制定产品方案，对矿泉水灌装包装过程中的物料进行物料衡算，设备选型，布置生产车间工艺，最后完成设计说明书。 关键词：矿泉水；车间工艺设计；HACCP 目录 前言 1 第一章 工艺设计 2 1.1 设计依据及原则 2 1.1.1 设计依据 2 1.1.2 设计原则 2 1.2 设计内容和范围 3 1.3 工艺设计 3 1.3.1 本工艺流程 3 1.3.2主要工序工艺设计方案 3 第二章 物料衡算 6 2.1物料衡算 6 5.2物料平衡图 7 第三章 设备选型 8 3.1原水池 8 3.2 原水增压泵 8 3.3 1μm精密过滤器 8 3.4 0.1μm精密过滤器 9 3.5 无菌罐体 9 3.6超滤 9 3.7臭氧消毒系统 10 3.8钛板精滤 11 3.9成品水箱 11 3.10工艺管道 11 3.11冲瓶、灌装、旋盖三合一