河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点综合训练：生命中的基础有机化学物质 Word版含答案.docVIP

河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点综合训练（有解析）：生命中的基础有机化学物质 1、下列说法正确的是 ） A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性 B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应 C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应 D． 2、下列说法不正确的是 A．通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖，那么低聚糖彻底水解后将得到单糖。 B．甲醛与尿素反应得到的脲醛树脂是一种高分子黏合剂，广泛应用于木材加工业，是居室甲醛污染的主要源头 C．可以用分光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率 D．棉花、铜氨纤维、涤纶、油脂都是有机高分子材料 3、下列各组物质不是互为同分异构体的是( ) A.果糖和葡萄糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.淀粉和纤维素 D.乙醇和甲醚 【答案】C 4、下列说法正确的是（　　） A．蔗糖水解只生成葡萄糖； B．含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象； C．向混有苯酚的苯中加入金属Na有无色气体生成； D．CH2=CHCOONa在一定条件下缩聚可得到高分子化合物。 5、有下列物质：①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水。其中属于人体需要的营养素有（ ） A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D．全部 6、可通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列些操作过程，这些操作过程正确的顺序是 ）①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 加入碱液中和并呈碱性 ④加入新制Cu(OH2悬浊液 ⑤加入滴稀硫酸 ⑥再加热 A. ①②⑤⑥④③ B. ①⑤②④⑥③ C. ①⑤②③④⑥ D. ①⑥④⑤③② 【答案】C 7、下列 ） A．HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白 B．煤的干 C． D．聚 【答案】D 8、近日，国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一项令人振奋的科研成果：中国科学家找到白血病致病元区——蛋白质Shp2。下列关于蛋白质Shp2的说法正确的是（　　） A．Shp-2是一种纯净物，主要由C、H、N、O等元素组成 B．Shp-2在蛋白酶的作用下能发生水解反应，最终生成α-氨基酸 C．Shp-2蛋白质在(NH4)2SO4溶液中发生变性，在CuSO4溶液中发生盐析 D．氨基酸和蛋白质Shp2都只能与碱溶液反应 【解析】蛋白质是高分子化合物，都是混合物，主要由C、H、N、O等元素组成，还含有S、P等元素，A错误；Shp-2是一种天然蛋白质，是多种氨基酸脱水缩合的产物，其分子组成与形成该蛋白质的氨基酸相同，在蛋白酶的作用下能发生水解反应，水解的最终产物应为α-氨基酸，B正确；Shp-2蛋白质在无机轻金属盐或铵盐[如(NH4)2SO4等]溶液中发生盐析，在重金属盐(如CuSO4等)溶液中发生变性，C错误；氨基酸和蛋白质中均含有氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，故既能与强酸溶液反应，又能与强碱溶液反应，这是氨基酸和蛋白质不同于其他有机化合物的性质，D错误。 下列实验的失败是因为缺少必要的实验步骤造成的是( 　) ①将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯 ②将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的Cu丝冷却后插入乙醇中，Cu丝表面仍是黑色 ③要除去甲烷中混有的乙烯得到干燥纯净的甲烷，将甲烷和乙烯的混合气体通过溴水 ④做葡萄糖的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜悬浊液后，未出现红色沉淀 ⑤检验淀粉已经水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，加入银氨溶液后未析出银镜 A．①④⑤ B．①③④⑤C．③④⑤ D．④⑤ 10、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 A．油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水 C 【解析】油脂是一种有机溶剂，能溶解一些脂溶性的维生素，如维生素A、D、E、K等，进食一定量的油脂能促进人体对食物中含有的这些维生素的吸收，A正确；淀粉是一种多糖，它水解的最终产物是葡萄糖，人摄入淀粉后通过水解成为葡萄糖进而提供能量，B正确；葡萄糖能被氧化成葡萄糖酸，不能发生水解反应，C不正确；蛋白质溶液遇硫酸钠溶液会发生变性，该过程可逆，就是说产生的沉淀能重新溶于水，D正确。 有关麦芽糖的下列叙