灵芝多糖的深层液体培养技术资料.docVIP

灵芝多糖的液体培养技术 班级：检验检疫1202 姓名：赵卓 学号：2012033007 1 灵芝液体的深层发酵 4 1.1 生产菌种的选育 4 1.2 培养基的优化 5 1.3 发酵条件的控制 5 2 灵芝多糖的分离提取及结构分析 6 2.1 灵芝多糖的提取纯化 6 2.2 灵芝多糖的分子结构 6 3 灵芝多糖的生物学活性 7 3.1 抗肿瘤活性 7 3.2 免疫调节作用 7 3.3 其它生物学活性 7 灵芝多糖的液体培养技术 摘要：灵芝多糖由于具有抗肿瘤、抗放射、提高免疫力、抗爱滋病毒等多方面的生物活性,引起了人们的广泛重视.一般灵芝多糖的提取主要从灵芝子实体中获得,而人工栽培灵芝子实体生产周期长,产量低.采用液体发酵培养灵芝菌丝体,获得灵芝多糖,具有培养周期短,工艺简单,原料易得,成本低,适于工厂化生产等显著优点.本文对灵芝多糖菌丝体的液体深层发酵作进一步的介绍。 　 关键词：灵芝多糖；菌丝体；发酵；液体培养 Keywords：Ganoderma lucidum Polysaccharide；Mycelium；Fermentation；Submerged Culture 1 灵芝液体的深层发酵 传统上,灵芝是通过野外采集或人工栽培获得,以子实体或抱子粉入药。但灵芝野外采集数量有限,难以适应大生产要求,而人工栽培灵芝周期长、劳动强度大、生产效率低,又受环境、季节等限制,易遭