微生物在饲料中的生产及应用.docVIP

微生物在饲料中的生产及应用 152310016 郑彩云 引言： 在动物肠道中存在着大量的微生物，一般情况下，这些微生物可以保护动物肠道健康。促进动物对事物的正常吸收，然而，在动物肠道内也存在一些有害的微生物，会对动物的健康照成威胁，对动物肠道有益的称为有益菌，对动物肠道有害的称为有害菌。 近年来，养殖者越来越重视微生物在动物养殖中的作用，大多数，将活性微生物制品添加到饲料中，让其在动物的肠道微生物中对动物肠道起保健作用，即动物的保健品。因此，这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量有益菌在动物肠道内生产繁殖，构成了相对稳定的微生物环境，这种状态被称为微生物的平衡态，就可以保护动物肠道面受微生物的侵袭。 在我国批准使用的微生物中，乳酸菌和芽孢杆菌由于其本身的特性，成为科学家们研究的重点。目前，研究与应用较多的菌种还有活性酵母、双歧杆菌、肠球菌、链球菌等，以往的研究表明，微生物饲料添加剂具有保护动物肠道健康，缓解不良应激，改善畜舍环境，调节机体脂肪代谢和改善畜产品品质的功能。 1、微生物饲料添加剂的作用机理 微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品，能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系微生物制品。其含有大量乳酸菌，酵母菌，等多种有益微生物，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面投入的菌种代谢物能和肠内毒素抑制了有害菌种的生长，另一方面