水产微生物学解析.docVIP

水产微生物学（思考题） 一、名词解释 1、分类是通过收集大量描述有关个体的文献资料，经过科学的归纳和理性的思考，整理成一个科学的分类系统。 鉴定是通过详细观察和描述一个未知名称纯种微生物的各种性状特征，然后查找现成的分类系统，以达到对其知类、辨名的目的。 3、命名是当你详细观察和描述某一具体菌种后，经过认真查找现有的权威性分类鉴定手册，发现这是一个以往从未记载过的新种，这时，就得按微生物的国际命名法规给予一个新的学名。 种： 5、菌株 7、内毒素：是革兰阴性菌外膜中的脂多糖，细菌在死亡后或用人工方法裂解菌体后才释放。 8、新陈代谢：简称代谢，是推动生物一切生命活动的动力源，通常泛指发生在细胞中的各种分解代谢和合成代谢 的总和。 9、分解代谢：细菌不能直接利用较复杂的大分子多糖和蛋白质，而是通过胞外酶的作用把多糖水解成单糖，将蛋白质分解成氨基酸及其他简单物质进行吸收利用。上述物质被细菌吸收到菌体后，再按其本身的需要可直接被利用，或者进一步分解后再利用，这一过程称为分解代谢，又称异化作用。 10、合成代谢：将吸收入菌体的简单物质，通过胞内酶的作用合成为新的糖类、蛋白质等，构成菌体细胞的成分或作为贮藏的营养，这一过程称为合成代谢，又称同化作用。 11、培养基：用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖的混合营养物制品。 12、菌落：某个细菌在适合生长的固体培养基表面或内部，在适宜的条件下，经过一定时间培养，多数为18~24h，可生长繁殖大量的菌体，形成一个肉眼可见，有一定形状的独立群体，称为菌落。 13、分离培养：将标本或培养物划线接种在固体培养基的表面，因划线的分散作用，使许多原来混杂的细菌在固体培养基表面上散开，称为分离培养。 14、纯培养：挑取一个菌落，接种到另一培养基中，生长出来的细菌均为纯种，称为纯培养。 15、抗生素：一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物（包括病原菌、病毒、癌细胞等）的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。 16、溶原性细菌：染色体上带有前噬菌体的细菌称为溶原性细菌。 17、前噬菌体整合在核酸称之为前噬菌体 20、转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象。由转导作用而获得部分新性状的重组细胞，称为转导子。 21、接合：供体菌（“雄性”）通过性菌毛与受体菌（“雌性”）直接接触，把F质粒或其携带的不同长度的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象。通过接合而获得新遗传性状的受体细胞，称为接合子。 22、原生质体融合：通过人为的方法，使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。由此法获得的重组子，称为融合子。 23、衰退（degeneration）：是指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。 24、复壮（rejuvenation）：使衰退的菌种恢复原来优良性状。 25.P/H指数：水体中光合自养微生物与异养微生物数量之比 26、BIP指数：水体中不含叶绿素的微生物和全部微生物数量之比。 水体中有机物浓度高，则异养微生物大量繁殖， P/H指数降低，BIP指数升高。 27、大肠菌群是一群好氧和兼性厌氧的，能在37 ℃24h内发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌的总称。包括大肠埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属、阴沟肠杆菌属。 28、互生：又称代谢共栖，两种可单独生活的微生物共同生活在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的生活方式。 29、共生：两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至达到难分难解、合二为一的极其紧密的一种相互关系。 30、寄生：一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。 31、拮抗（抗生） ：由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。 32、捕食：一种较大型的生物直接捕捉、吞食另一种小型生物以满足其营养需要的相互关系。 33、多价苗 ：是指将同一种细菌或病毒的不同血清型混合制成的疫苗，如鳗弧菌多价苗。 34、联苗：是指由两种以上的细菌或病毒联合制成的疫苗，一次免疫可达到预防几种疾病的目的，如草鱼细菌性烂腮－细菌性肠炎二联苗。 35、饲料微生物：用于饲料的微生物。 36、微生物饲料：指利用微生物的新陈代谢作用和繁殖的菌体生产和调制的饲料。 37、益生菌：一种对人体有益的细菌，可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群的平衡。 38、益生元：是通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影