《生物化学》教案讲解.doc

《生物化学》教案 课程名称： 生物化学 授课教师 张宁 所在单位 生命科学学院 课程类型 考前视频答疑 授课时间 2010.02.28 教学内容 生物化学 授课对象 生物学专升本学员 教学内容提要 时间分配及备注 考试题型及分值分配 填空（每空1分，共10分） 判断（每空1分，共10分） 名词解释（每题2分，共10分） 简答题和计算题 （每题分，共0分） 二. 知识点分布 糖类、脂类、蛋白质的结构与功能以及研究方法 酶通论及酶促催化生物反应 生物体新陈代谢 三．课程重难点、要点 （一）糖类 1. 糖类的概念及功能。 2. 重要的单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质 糖的鉴定原理比较淀粉和纤维素结构和功能的异同比较淀粉和纤维素结构和功能的异同脂质的、功能 油脂和甘油磷脂的结构与性质5分钟 5分钟 60分钟 难点： 脂类研究方法 脂质过氧化机制、抗氧化机制 例题： 简要叙述各类血浆脂蛋白的主要生物学作用。氨基酸、肽的分类氨基酸　氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质　蛋白质一级结构的测定方法　蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基 　　蛋白质的变性作用 　蛋白质结构与功能的关系蛋白质结构与功能的关系蛋白质一级结构的测定方法1. 蛋白质在酸性溶液中带净 电荷。 2. 蛋白质中的α螺旋主要是 手螺旋，每圈螺旋含 个氨基酸残基。 当溶液的pH等于某一可解离基团的pKa时，该基团一半被解离。 原子之间的距离越小，范德华引力越强。简要叙述蛋白质形成寡聚体的生物学意义。（10分） 简要说明用SDS法和凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量的原理。（10分） 3.酶活性调节的因素酶的作用机制 酶的分离提纯基本方法以及酶活力测定 抗体酶、核酶固定化酶基本概念应用 活性部位阐述酶活性部位的概念。可使用哪些主要方法研究酶的活性中心？假定某酶的v-[S]曲线服从米-曼氏方程，当[S]等于4Km时，v分Vmax的 。 酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间愈长，则最适温度愈高水溶性维生素的生理功能和缺乏病 脂溶性维生素的激素的类型、特点和功能 维生素的生理功能和缺乏病缺乏维生素 易患佝偻病，维生素C和维生素 是天然抗氧化剂。新陈代谢和生物能学 新陈代谢新陈代谢动物体内高能磷酸化合物的生成方式有 磷酸化和 水平磷酸化两种呼吸链有哪些组分组成？哪些方法可用来确定呼吸链的电子传递顺序？糖代谢 肝脏果糖磷酸激酶（PFK）受F-2, 6-BP的抑制。 乙醛酸循环作为三羧酸循环的补充，广泛存在于动物、植物和微生物体内。柠檬酸循环是分解与合成的两用途径脂类代谢脂类代谢试比较1分子软脂肪酸和8分子丙酮酸彻底氧化ATP的数量，并说明为什么ATP生成数量会有这样的差异。（10分）–酮酸的代谢及谷氨酸彻底氧化中产生的ATP。 11.氨基酸合成途径的6种类型。 12.一碳单位的概念、来源、运载体及生理意义。 重点： 氨基酸的分解代谢 脱氨基作用及脱羧基作用。 尿素合成 氨的来源与去路 难点： 氨基酸代谢的调节 例题： 氨在人体内的主要去路是合成 （9） ，由 （10） 排出体外氨是有毒物质，在人体内主要是以谷氨酰胺形式运输的核酸的代谢 四. 学生提问 五. 总结学生提问重要知识点 40分钟 10分钟 教学目的 及要求 教学目的：串讲生物化学的核心知识点，考前答疑辅导 教学要求：掌握生物化学的基本概念和原理 教学重点 与难点 糖类、脂类、蛋白质的结构与功能以及研究方法 酶通论及酶促催化生物反应 生物体新陈代谢 教学手段 讲授、视频、自由提问解答 参考资料 《生物化学与分子生物学》 王镜岩 课后小结