套袋对库尔勒香梨果实糖酸组分与香气成分的影响摘要.docVIP

园 艺 学 报 2014，41（7）：1443–1450 http: // www. ahs. ac. cn Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com 收稿日期：2014–02–20；修回日期：2014–06–09 基金项目：国家自然科学基金项目 * 通信作者 Author for correspondence（E-mail：slzhang@；zhp_agr@） 套袋对‘库尔勒香梨’果实糖酸组分与香气成分 的影响 李芳芳1，张虎平1,2,*，何子顺3，陶书田1，李 格2，张绍铃1,* （1南京农业大学园艺学院，梨工程技术研究中心，南京 210095；2石河子大学农学院园艺系，新疆石河子 832003； 3库尔勒市香梨研究中心，新疆库尔勒 841000） 摘 要：以不套袋‘库尔勒香梨’（ Pyrus sinkiangensis Yü‘Korla Xiangli’）果实为对照，采用高效液 相色谱（HPLC）技术、顶空固相微萃取（HS–SPME）结合气相色谱—质谱（GC–MS）联用技术，