2016届高考生物二轮复习：第一部分 专题四 体现生物学科学科特点的重要内容——实验与探究 专题跟踪训练13 跟踪训练.docVIP

专题跟踪训练(十三) 1．(2015·重庆卷)小麦穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。 (1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下： 注：“＋”数目越多表示蓝色越深 步骤中加入的C是________，步骤中加缓冲液的目的是____________________。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是________；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越________。若步骤中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应为________。 (2)小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案： X处理的作用是使________。若中两管显色结果无明显差异，且中的显色结果为红粒管颜色显著________白粒管(填“深于”或“浅于”)，则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。 [解析]　(1)对照管中应加入0.5 mL的蒸馏水。加入缓冲液的目的是维持溶液的pH不发生变化。淀粉酶能使淀粉分解形成麦芽糖和葡萄糖，只有淀粉遇碘液才变蓝色，红粒管中的蓝色较白粒管深，说明红粒管中加入的淀粉被淀粉酶分解的数量少，即说明红粒小麦种