DIY蛋糕店商业计划书要点.pptVIP

DIY蛋糕店商业计划书 第四组 创业团队成员： 马克思学院 邵校 材料学院 赵铮 土木学院 王紫玫 陈丽娜 经济学院 余杰 高嘉 计划书摘要 一、公司介绍 二、生产经营计划 三、 人员及组织结构　　 四、 市场分析 五、 财务分析　 六、 风险管理 一、公司介绍 　项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 　项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚! 店面名称：I Cake——DIY蛋糕店 （I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!)　 　主要经营：提供蛋糕制作材料工具用餐坏境； 成品蛋糕电话定制或网上定制； 各种成品糕点的店面销售。 　店面布局： 　　风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一个DIY店，就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。 店面地址：经开区金星商业街 (因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，附近有合肥工业大学，安徽大学，安徽职业艺术学院等高校，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。大家都会以简便优先的原则，且学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。 二、生产经营计划 2.1 广告宣传 1、海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。 2、网络宣传：申请微信公众号，以二维码的形式宣传 　 3、电视广播： 安徽电视栏目以及广播播放广告视频 4、报纸杂志： 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。 2.2营业安排 　 1、 营业时间： 周一至周五： 6：00——23：00(针对顾客) 　 节假日： 24小时全天营业 2、营业内容：　　 1、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。 2、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。　 3、成品蛋糕电话定制或网上定制。 4、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。 5、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。 6、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。 7、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他! 三、 人员及组织结构 四、 市场分析 4.1问卷调查（针对调查问题调查后的分析结果） 　 1、去蛋糕店的频率： 女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加 更多的女生元素，以吸引更多的顾客。　　 2、蛋糕的用途： 生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特， 3、市场满足度： 市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。 　　4、DIY方式态度 总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。 5、是否愿意花时间自己做蛋糕? 　 男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。 6、蛋糕的价位： 　 蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。 7、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕