运营管理第八章质量管理摘要.pptVIP

第八章 质量管理 本章学习目标： 1. 掌握质量成本的构成。 2. 掌握全面质量管理的八大原则。 3. 掌握IS09000质量认证体系的内容。 五粮液 一、“创新求进，永争第一”，是公司文化和精神的基础，是公司一切经营活动的核心 二、公司卓越的生产工艺和品质 三、公司卓越的生产、研发、服务、管理的硬件软件环境 四、将卓越的品质、形象和艺术表现与提升相结合的不断创新的市场营销 第一节 质量的基本概念 一、质量的定义 所谓“质量”，既可以是零部件、计算机软件或服务等产品的质量，也可以是某项活动的工作质量或某个过程的工作质量，还可以是指企业的信誉、体系的有效性。 二、质量管理的定义 （一）质量管理的定义 质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。质量管理，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。 （二）质量管理的发展过程 1.质量检验阶段---检验员职能、事后检验 2.统计质量控制阶段---数理统计为基础 3.全面质量管理阶段 （三）质量管理思想的代表 1.戴明的质量管理理念 戴明最先提出了PDCA循环的概念，所以又称为“戴明环”。 （1）P（Plan)——计划，包括方针和目标的确定以及活动计划的制定； (2) D(Do)——执行，执行就是具体运作，实现计划中的内容： （3）C（Check)——检查，就是总结执行计划的