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店面运营管理手册 *****有限公司 2009-3-11 目 录 第一章 健身中心职能岗位及机构设置---------------------------------------------2 第二章 店面营业时间设置-----------------------------------------------------------------3 第三章 店面服务岗位职责与工作重点---------------------------------------------7 一、店长岗位工作职责与工作重点 ---------------------------------------------------8 二、客服主管岗位工作职责与工作重点- --------------------------------------------10 三、客服部前台与水吧岗位工作职责与工作重点 ---------------------------------11 四、会籍顾问部岗位工作规范 ---------------------------------------------------------16 五、私教岗位工作规范 ------------------------------------------------------------------16 六、助理教练岗位工作规范 ------------------------------------------------------------17 第四章 店面部门理会及考勤管理-----------------------------------------------------19 第五章 岗位员工标准服务用语及行为规范-------------------------------------20 第六章 店面安全运营管理规范---------------------------------------------------------25 第七章 店面卫生管理-------------------------------------------------------------------------34 第八章 员工绩效考核管理-----------------------------------------------------------------37 第九章 工作计划和工作制度-------------------------------------------------------------39 第十章 店面运营管理流程图解---------------------------------------------------------40 附表---------------------------------------------------------------------------------------------------------41 店面运营管理的重要意义： 完善的店面管理流程对于多区域的、多店面的统一经营起着重要作用，其主要内容是在对店面各部门的工作内容及时间安排、员工服务状态、店面环境等方面加以规范管理。 ****健身作为多区、多店面的连锁性质健身中心管理公司，目前以科学有效的人力资源安排；全方面的质量管理方法；时间管理方法；规范服务标准，以及有效的工作执行力，领先将运营管理机制引入到健身服务领域，主要工作目的是将先进的硬件条件与全面的服务软件相结合，从而使各区域店面同步达到公司所要求的统一管理标准。 第一章 健身中心职能岗位及机构设置 总经理 营运总监 销售总监 大区总监 区域经理 项目经理 店长 客服主管 会籍主管 教练主管 保 客服人员 会籍组长 私 助教组长