食品标准与法规-教案分析.ppt

6.表 （1）表的用法和编号 表的编号应使用阿拉伯数字从1开始对表连续编号，只有一个表时，也应编号为“表1”。 附录中表的编号应在阿拉伯数字编号之前加上该附录的字母，字母后跟下脚点，例如，表A.1。 （2）表的编排和表注 表的编号和表题应于表上方的居中位置。 表中只有一个注时，应在注的第一行文字前标明“注”。同一个表中有多个注时，应标明“注1”、“注2”、等。每一个表中的注应单独编号 （3）表的脚注 它们应位于有关表格中，并紧跟表注。 表的脚注应从“a”开始的小写拉丁字母上标来区分，即a、b、c等。在表中应以相同的小写字母上标在需注释的位置标明脚注。 范围的编写应做到：完整、规范、简捷。 范围要用陈述的形式来表达。 如“本标准规定了……的尺寸。”“本标准规定了……的方法。” “本标准规定了……的特征。” 给出上述陈述之后，还应给出标准适用性陈述如：“本标准适应于……”“本标准适应于……，也适用于……” 2、规范性引用文件 规范性引用文件是一个可选要素，但在实际标准化工作中，规范性引用文件是不可少的内容。 （1）标题 “规范性引用文件” 所列文件在标准中被引用的方式是规范性的引用。 不仅仅引用“标准”，还可以引用其他“文件”。 （2）引用文件的方式 明确区分出“注日期引用”和“不注日期引用” 注日期引用文件：凡注日期引用文件，意味着只使用所注日期的版本，其以后被修订的新版本，甚至修改单中的内容均不适用。 不注日期引用文件：不注日期引用文件意味着所引用的文件无论如何更新，其最新版本都适用于引用它的标准。 在满足下列条件之一，才可以有意不注日期引用文件。 A、不引用文件中的具体条款，并且可接受引用文件将来的所有改变。 B、属于资料性的引用文件。 （3）引用一项标准的所有部分 不注日期引用一项标准的所有部分 不注日期引用一项标准的所有部分时，应在标准顺序号后标明“所有部分”及其通用名称，即引导要素和主体要素。 在不注日期的标准引用中，标准主要是有关安全卫生、环境保护方面等强制性标准。 注日期引用一项标准所有部分 如果这些部分是同一年发布的情况下，可列出标准顺序号、起始部分的编号、年号以及标准的通用名称，即引用要素和主体要素。 如果这些部分不是在同一年发布，则需要分别列出这些文件。 注日期引用的标准中，主要标准应是通用的试验方法。 （4）引用标准草案 在我国标准中，不允许引用。 （5）引导语（企业标准中常用的引导语） “下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。” 引导语的包含有以下含义： 所列不仅仅是标准，还包含有文件； 通过本标准的引用，所列文件中的条款成为本标准的条款； 对于注日期引用的文件，只是指定的版本适用于引用它的标准； 只要可能，鼓励使用注日期引用文件的最新版本； 对于不注日期的引用文件，其最新版本适用于引用它的标准。 （6）引用文件应注意的几个问题 应注意标准的最新版本。 规范性性引用文件应在标准条款中被引用，并且被规范性引用。 如果等同采用国际标准制定或修订我国标准，则可使用GB/T1.1—1993的引导语： “下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。” 在采用国际标准时，如果国际标准在我国已经制定成相应的国家标准，应采用相应的国家标准。 （三）规范性技术要素的编写 规范性技术要素是标准的主体要素。 规范性技术要素是标准的核心。 标准的特性要求主要通过规范性技术要素中的组成要素体现并与其标准化对象相适应。 1、术语和定义 是可选要素。 根据具体情况选择合适的引导语： 下列术语和定义适用于本标准。 ……确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 下列术语和定义适用于 GB/T XXXX—XXXX的本部分。 ……确立的以及下列术语和定义适用于 GB/T XXXX—XXXX的本部分。 2、符号和缩略语 是可选要素 符号标准的起草与编写应符合GB/T20001.2 3、要求 要求要素是规范性技术要素中核心内容之一。 （1）要求要素的内容 一是直接或以引用的方式给出标准涉及的产品、过程或服务等方面的所有特性； 二是可量化特性所要求的极限值； 三是对每个要求可引用测定或检验特性值的试验方法和测量方法，或者直接规定试验方法和测量方法。 （2）选择技术内容的原则