8实验动物福利.ppt

5、不良环境影响动物性食品安全和卫生质量 ??? 饲养动物的环境一般指与动物关系极为密切的生活与生产空间以及可以直接、间接影响动物健康的各种自然的和人为的因素。动物环境不符合动物福利的要求可能成为动物疫病发生与传播的诱因。在我国农村，许多农民都是利用房前屋后空闲地进行小规模饲养，基本上是圈舍民居相连，人畜共居一处，卫生条件差。有些饲养场毗邻交通要道、其他畜禽饲养场、畜禽交易市场、动物医院和屠宰场，这样的生产环境，极易造成动物疫病的发生和流行。由于饲养环境不良，防疫条件不好，引起包括禽流感在内的许多动物疫病都可以直接影响动物产品的卫生质量，对人类健康造成威胁。 20世纪中叶，为了提高生产效率，出现了蛋鸡笼养的饲养模式。母鸡被限制在狭小的空间内，不能自由活动。实行笼养后不久，人们便发现在这些母鸡中普遍发生了一种被称为“笼养产蛋鸡疲劳症”的疾病，患鸡表现消瘦，容易发生骨折，甚至死亡。所产的鸡蛋味道差，蛋清浑浊，蛋黄色泽不正，煮熟后蛋白有不规则纤维。瑞士于最近通过立法禁止蛋鸡笼养和出售或进口由笼养而生产出来的鸡蛋。欧盟规定，从2005年开始，市场上出售的鸡蛋必须在标签上注明是“自由放养母鸡所生”还是“笼养母鸡所生”。 * * 第十三章 实验动物福利 第一节 动物福利法 实验动物是被用于实验的动物，作为自然界的重要组成部分同样具有生态价值，但作为被实验的动物，人类更加重视的是其科学价值和经济价值。 医学研究上，大量实验动物被用于进行毒性试验、药理实验及抗性试验，动物的身体结构永远是高科技发展的研究对象。在现代医药及生物制品的研究及生产过程中，对其产品的有效性和安全性方面的评价，高质量的实验动物的大量供应是不可缺少的，实验动物已成为生物技术和新医药产业不可缺少的基础产业。而且作为医学研究发展和生产生物制品过程中不可缺少的重要材料，实验动物在全球已形成产业化和社会化供应趋势。冷静应对实验动物福利是一个复杂的问题 。 为了人类、保护动物 实验动物是动物献给人类的种种贡献之一。为了人类的利益、千千万万实验动物奉献了生命，国外看到的动物“慰灵碑”一直被认为是道德文化的标志。生物多样性正是人类生存与进化不可缺少的环境，保护动物正是为了保护人类。人类已进化到更高的水平，早已脱离弱肉强食的蛮荒原始社会，要更多地理性对待动物。 人道主义者史怀泽说：“伦理不仅与人，而且也与动物有关。动物和我们一样渴求幸福，承受痛苦和畏惧死亡。如果我们只关心人与人之间的关系。那么，我们就不会真正变得文明起来，真正重要的是人与所有生命的关系。” 动物伦理、福利和保护成为科技人员的自觉行动准则。 一、动物福利法 1、动物福利法的起源 1809年，有人在英国国会提出一项禁止虐待动物的提案，该提案虽然在上院获得了通过，但在下院被否决。在当时背景下，这样的提案遭到了很多人的嘲笑。但是随着时间的推移，社会的发展，在13年后人们关于动物利益的思考已经渐趋成熟。 1822年，“人道的迪克”马丁提出的禁止虐待动物的议案—“马丁法令”获得了通过。这是首次以法律条文的形式规定了动物的利益，保护动物免受虐待，是动物保护史上的一座里程碑。人们对待动物的态度从此开始了微妙的变化。 英国现行的动物保护法是1911年通过的，目前英国正在修改这部法律。除了1911年通过的动物保护法之外，英国还陆续出台了很多专项法律，比如野生动物保护法、动物园动物保护法、犬的繁殖法案、家畜运输法案等。 自1980年以来，欧盟及美国、加拿大、澳大利亚等国先后都进行了动物福利方面的立法。动物福利组织也在世界范围内蓬勃发展起来，WTO的规则中也写入了动物福利条款。 2、动物福利和动物保护 近年，动物福利运动或称为动物权利运动，风起云涌，已发展成为社会性、政治性团体，类似人权组织或环保组织，这和《国际爱护动物基金》组织全然不同。已直接干预实验动物工作，上世纪后期，有些地方已被迫停止用狗猫做实验，有些地方限制动物房建设，有些设施被捣毁，甚至有科学家因此而被起诉。 3、动物保护主义慢慢兴起 几乎就在实验医学萌芽阶段，就已有不同的声音。各种社会人士千方百计想通过立法阻止动物实验，均未得逞，各种团体纷纷成立。1866年美国防虐待动物组织成立（ASPCA） 1877年成立善待动物组织（AMA） 1883年反对活体解剖组织（AAVSS） 1899年善待动物教育团体（AHES）成立 1952年动物福利组织 1954 年人道主义团体 4、动物解放运动主张什么？ 动物保护主义者极端地认为动物实验是无效的，没有必要的，并且是残忍的，他们主张：