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近红外操作规程 第一步 我的电脑D盘→近红外程序→近红外程序EXE（1993-3-9 13:41） EDIT PROD 编辑产品信息→光标移至EDIT PROD→回车→F10 [OK to clear all product data? Y/N]是否清除原有文件，虚拟删除 可恢复 Y Are you sure. Y/N Y F7 Enter file name= 输入产品文件名称 例：PEIYA→回车（因采集样品存入的产品名称是胚芽所以不能名同名）例：yu mi→回车 显示New file name already exists…do you wish to overworrter Y/N→Y Enter new product file name 是否要为新命名文件保存 选择Y F2 PRODUCT 产品名称 输入产品名称。 一般用拼音 例：Yu Mi→回车 TAB F3增加一个成分（例 含油、水分、蛋白）最好按序，1.水分 2.蛋白 3.油脂 等 每输完一个成分点击回车 若输入错误，点击ESC退出→光标移到错误成份上→点击Tab→显示【do you wish to delete this constituent Y/N 是否删除该成分】Y 即可删除，若增加成分，即可Tab→F3 点击F5【Do you wish to overwrite existing file Yu Mi PRO Y/N，是否保存该文件】 Y . Save data to Yu Mi. PRO 显示 File YuMi.PRO Saved 已保存 点击ESC即可退出产品名称 样品名称一般用拼音 第二步 EDIT SAMP 编辑样品信息 光标移至EDIT SAMP→回车 显示 OK. To clear all sample data Y/N 是否删除原文件 Y Are you sure. Y/N Y 2.F7 →Enter file name.重命名文件（注：与产品名称一致 例Yu Mi）→回车 给样品文件命名 3.F2 →光标移至Date点击Tab.即可输入日期/月/日/年 例 06/28/11 →回车→光标移至PRODUCT后，输入样品名称，还是Yu Mi（别忘点击Tab yu mi 是小写→回车） 4.点击ESC退出→Tab（F3增加ID值） 显示灯enter new sample ID 。给新ID命名，如1. 2. 3.等，每输入一个ID要记住回车→ESC退出→F3→空格→输入log值u输入完成后点击回车→ ESC退出→F4→输入结果，如SHUI FEN:5.0% HAN YOU 43.0 5. 这一部要用仪器测试各样品log值 输入电脑 123超级终端，然后建立一个word文档，将log值复制到word文档，并保存 将log输入以上系统中输入完成点击F5 保存编辑的文件 第三步 修正曲线 1.打开软件 EDIT PROD→回车→F6 Enter file name （输入文件名）例：PEIYA→回车→ESC退出 2.光标移至EDIT SAMP→回车 即显示所有ID Log 含油、水分值 →ESC 3.光标移至CREATE CAL→回车→F6→F3光标移至所需成分，最好按顺序 先水分再含油→回车→F5→回车→F9（Do you want to review the correlation matrix (y/n)）?NO Maxinium of 6 Enter to exit 选择滤光片（2-6）从2开始→回车→回车→选择滤光片 F2→回车 记下SEC R2的值→F3切换画面→F4 点→记写点的序号1.2.3.（1-93）就是原标的ID值 3部选择滤光片，观察SEC R2的值 F率 SEC越小越好，水分应该在0.2-0.3之内，蛋白、油脂在0.3-0.4以内，有时达不到，尽量做到 R2越大越好，尽量大于0.85，越接近1越好，最大0.999 若两点在一条直线上R2=1 若两点对称R2=1 F率越大越好，最少要大于20，一般都应该在50以上 每增加一个滤光片，F率就越小 误差增加0.2% 例 2个滤光片 3个 4个 5个 6个 0.6432 0.6220 0.6058 0.5669 0.5689 0.6175 0.6462 0.6682 0.7127 0.7140 0.6432-0.6175=0.021 0.6220-0.6462=0.0162 0.6175-0.6462=0.029 0.6462-0.6682=0.022 0.021+0.02=0.05 0.