高三化学食醋总酸含量的测定.docVIP

专题6 物质的定量分析 课题1 食醋总酸含量的测定 【课题】用酸碱中和滴定法测定食醋的总酸量. 一、实验用品：市售食醋500mL ，0.1000mol·L-NaOH标准溶液，蒸馏水，100mL容量瓶，10ml移液管、酸式滴定管、碱式滴定管、铁架台、滴定管夹、锥形瓶、烧杯、0.1%甲基橙溶液、0.1%酚酞溶液。 二、实验步骤： 1．配制待测食醋溶液 用10mL移液管吸取10mL市售食醋，置于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度线，摇匀即得待测食醋溶液。完成该步骤，除上述提供的仪器外，还需补充的仪器有_________ _ 2．量取一定体积的待测食醋溶液： 用 滴定管取待测食醋溶液20mL于___ _中，并滴加____________2-3滴 3．盛装标准NaOH溶液 将碱式滴定管洗净后，用NaOH标准溶液润洗3次，然后加入NaOH标准溶液，排除尖嘴部分气泡后，使液面位于“0”刻度或“0”度以下。静置后，读取数据，记录为NaOH标准溶液体积的初读数。 4．滴定 ____手挤压碱式滴定管的玻璃球，使NaOH标准溶液滴入锥形瓶中，边加边用______手摇动锥形瓶，眼睛注视__________________直到滴定终点。则看到滴定终点的现象是_______________________________________。记录NaOH的终读数。重复滴定2-3次。 三、实验记录及数据处理（请完成相关填空） 滴定次数 实验数据 1 2 3 4 V（样品）/mL 20．00 20．00[来源:学#科#网]C（待测食醋）/ moL·L-1 [来源:学科网ZXXK][来源:学_科_网Z_X_X_K](用标号字母填写)。(A)托盘天平(带砝码)、(B)研钵、(C)试管夹、(D)酒精灯、(E)蒸发皿、(F)玻璃棒、(G)坩埚、(H)干燥器、(I)石棉网、(J)三脚架除上述仪器外，还需要的仪器是　　　　　　　　。[来源:学。科。网Z。X。X。K] （2）某学生实验后得到以下数据: 加热前质量 加热后质量 W1（容器） W2（容器+晶体） W3（容器+无水硫酸铜） 5.4克 7.9克 6.8克 请写出结晶水含量（X%）的计算公式（用W1、W2、W3表示）x%＝　　　。 （3）该生测定结果是偏高还是偏低?　　　。从下列分析中选出该学生产生实验误差的原因可能是　　　　　　　。(填写字母)　 　(A)加热前称量时容器未完全干燥；　(B)最后两次加热后的质量相差较大(大于0.1克)； 　(C)加热后容器未放入干燥器中冷却；　(D)加热过程中晶体有少量溅失。 【拓展练习2】实验室用下列方法测定某水样中O2的含量。（1）用如右图所示装置，使水中溶解的O2，在碱性条件下将Mn2+氧化成MnO(OH)2，反应的离子方程式为 。 ① 打开止水夹a 和b，从A 处向装置内鼓入过量N2，此操作的目的是 。 ② 用注射器抽取20.00 mL 某水样从A 处注人锥形瓶。 ③ 再分别从A 处注入含m molNaOH的溶液及过量的MnSO4 溶液。 ④ 完成上述操作后，下面应进行的操作是 。 c是长橡胶管，使用较长橡胶管的目的是 。（2）用I— 将生成的MnO(OH)2再还原为Mn2+，反应的离子方程式为：MnO(OH)2+2I—+4H+====Mn2++I2+3H2O。实验步骤： ⑤ 打开止水夹a、b，分别从A 处注人足量NaI溶液及含n mol H2SO4的硫酸溶液。 ⑥ 重复④ 的操作。 （3）用Na2S2O3 标准溶液滴定步骤（2）中生成的I2，反应方程式为：I2+2Na2S2O3==2NaI+Na2S4O6。 实验步骤： ⑦ 取下锥形瓶，向其中加入2～3滴 作指示剂。 ⑧ 用0.005 mol · L—1Na2S2O3 滴定至终点。（4）计算。滴定过程中，滴定前后滴定管中的液面读数如右图所示。 ⑨ 经计算，此水样中氧（O2）的含量为（单位：mg·L—1） 。 ⑩ 本实验中所加NaOH溶液和H2SO4溶液中m和n应有一定量的关系即应加适量的H2SO4使溶