刺五饮料加工的方案书.docVIP

前 言 松江河林业有限公司是集营林生产1958年,经营面积16.2万公顷,员工8000多人近年来,松林公司在抓好公司经营和森林旅游城建设的同时,近一步加大了科技的投入,为松林公司今后的发展奠定了良好的基础2004年,松林公司科技项目处与北华大学林学院开展项目合作,依靠松林公司丰富的资源优势和长白山森林旅游开发的广大前景,共同研制了“刺五加饮料和越桔饮料”等系列产品项目工作于2004年5月正式启动,以长白山天然刺五加和天然野生越桔果为主要原料,历时7个月的研究试验,完成了该项目越桔干红五加茶双五茶五加人参绿茶五加根茶加香五味子茶五加蜜茶橙味五加茶梨味五加茶五加皮茶,共17个饮料品种的研制工作,为我地区饮料业的开发 2004年12月10日 录 前言--------------------------------------------------------1目录--------------------------------------------------------2------------------------------------------------------------------4 市场产品调研------------------------------------------------4 (1)?市场流行红茶产品质量分析----------------------------4 (2)?市场流行红茶绿茶产品口感分析----------------------4 2?研制产品定位---------------------------------------------------4 产品研制-------------------------------------------------------------------5 原料的筛选与标准---------------------------------------------5 ?刺五加---------------------------------------------------5 ?五味子---------------------------------------------------5 ?人参------------------------------------------------------6 2?产品评述---------------------------------------------------------6 (1)?越橘---------------------------------------------------------6 (2)?五味子-----------------------------------------------------11 (3)?刺五加-----------------------------------------------------12 (4)?原料可食性分析-----------------------------------------13 既是食品又是药品的物品名单-----------------------13 可用于保健食品的物品名单--------------------------14 保健食品禁用物品名单--------------------------------15 3?产品开发--------------------------------------------------------15 (1)?五加叶原料处理---------------------------------------15 (2)?五加根---------------------------------------------------16 (3)?五加皮---------------------------------------------------16