高一生物生物体内营养物质的转换1.pptVIP

* * 通过合理的膳食营养 带给人身体健康 生活中的现象 1.吃素的和尚为什么也有许多胖子？ 2.为什么说鸡蛋白的营养价值很高？ 3.冬眠前的刺猬和熊为什么要“胡吃海喝”， 冬眠时却可以半年不吃食物？ 4.为什么吃肉的老虎，血液中也有葡萄糖？ 5.多吃蛋白质能否达到减肥的目的？ 七大类 营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 水 维生素 膳食纤维 糖类 脂肪 蛋白质 思考： 你们的午餐中有哪些营养物质呢？ 一、营养物质“三大金刚” （1）糖类代谢 淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血糖 思考： 假如你是一个科学家，你如何设计实验来探究血糖在动物体内能够转变成什么物质呢？ （提示：P74 放射性同位素示踪/标记法,14C、18O、3H、35S等 ） 检测各组织、成分的放射性 得出结论 用放射性14C 标记玉米中的淀粉 饲喂 小白鼠 解剖 小白鼠 分离各组织、成分 一、营养物质“三大金刚” （1）糖类代谢 淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血糖 CO2+H2O+能量 肝糖原 脂肪、 非必需氨基酸 肌糖原 氧化分解 合成 分解 合成 转变 思考：生活中的现象 1.吃素的和尚为什么也有许多胖子？ 2.为什么说鸡蛋白的营养价值很高？ (比较蛋白中的氨基酸和糖类转变成的氨基酸种类) 三羧酸循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 脂肪酸 人体 脂肪 肝脏 丙酮酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 分解 合成 “大家来找碴儿” 卡尔文循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 丙酮酸 人体 脂肪 肝脏 乳酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 分解 合成 “大家来找碴儿” 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 卡尔文循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 脂肪酸 人体 脂肪 肝脏 乳酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 分解 合成 “大家来找碴儿” 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 卡尔文循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 脂肪酸 人体 脂肪 肝脏 丙酮酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 分解 合成 “大家来找碴儿” 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 三羧酸循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 脂肪酸 人体 脂肪 肝脏 丙酮酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 分解 合成 “大家来找碴儿” 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 三羧酸循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 脂肪酸 人体 脂肪 丙酮酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 分解 合成 3.冬眠前的刺猬和熊为什么要“胡吃海喝”，冬眠时却可以半年不吃食物？ 思考：生活中的现象 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 肝脏 三羧酸循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油 + 脂肪酸 人体 脂肪 丙酮酸 糖代谢（合成糖原 Or释放能量） 线粒体基质 二碳 化合物 分解 合成 请你结合预习，谈谈框架图绘制的思路： 原料 产物 转变方式 or场所 …… 消化（胆汁 乳化,胰脂 肪酶水解） 吸收 肝脏 一、营养物质“三大金刚” （3）蛋白质代谢 一、营养物质“三大金刚” （3）蛋白质代谢 思考：生活中的现象 4.为什么吃肉的老虎，血液中也有葡萄糖？ 5.多吃蛋白质能否达到减肥的目的？ 食物 蛋白质 氨基酸 氨基 尿素 碳链 三羧酸循环 （释放能量） 组织蛋白 合成 脱氨基 消化 吸收 糖类、脂肪 糖类代谢 中间产物 转氨基 分解 蛋白质 氨基酸 糖类 脂肪 （4）糖类、脂肪和蛋白质之间转化的规律 脂肪 蛋白质 蛋白质 氨基酸 糖类 脂肪 糖类 蛋白质 氨基酸 糖类 脂肪 三大营养物质能够相互转变的共同物质基础是什么？ 基本骨架： 。 葡萄糖 C H OH │ │ C H OH │ │ C OH │ │ H C HO │ │ H C H CH2 OH │ │ O H C OH H │ │ H C OH H │ │ C OH