5微生物能量代谢-程.ppt

第五章 新陈代谢(metabolism)：活细胞内进行的各种分解代谢和合成代谢的总和。 分解代谢 大分子 小分子（能量，细胞组分的前体） 合成代谢 小分子 大分子（酶，结构组分等） 按物质转化方式分： 物质代谢：物质在体内转化的过程。 能量代谢：伴随物质转化而发生的能量形式相 互转化 按代谢产物在机体中作用不同分： 初级代谢 提供能量、前体、结构物质等的代谢类型；  产物对机体有生理活性。 次级代谢 在一定生长阶段出现的代谢类型； 产物：抗生素、色素、激素、生物碱等 第一节 微生物的能量代谢 一、化学能 (一)化能异养型微生物产能代谢 (二)化能自养菌产能代谢 生物氧化的过程可分为脱氢（或电子）、递氢（或电子）和受氢（或电子）三个阶段。 生物氧化的功能为：产能（ATP）、产还原力[H]和产小分子中间代谢物。 A 低物脱氢的4条途径 EMP HMP ED TCA EMP途径的生理功能： ①供应ATP形式的能量和NADH2形式的还原力； ②是连接其它几个重要代谢途径的桥梁，包括三羧酸循环(TCA)、HMP途径和ED途径等； ③为生物合成提供多种中间代谢物； ④通过逆向反应可进行多糖合成。 HMP途径在生命活动中的意义： ①供应合成原料，提供多种形式的C架； ②产生大量NADH2形式的还原力； ③是光能自养微生物和化能自养微生物固定CO2的重要中介； ④扩大碳源利用范围，为微生物利用C3－C7多种碳源提供了必要的代谢途径； ⑤连接EMP途径，可为生物合成提供更多的戊糖。 ED途径的特点是： ①具有一特征性反应――KDPG裂解为丙酮酸和3－磷酸甘油醛； ②存在一特征性酶――KDPG醛缩酶； ③其终产物2分子丙酮酸的来历不同，即一个由KDPG裂解而来，另一由EMP途径转化而来； ④产能效率低（1molATP/1mol葡萄糖）。 TCA循环 TCA循环的特点有： ①氧虽不直接参与反应，但必须在有氧的条件下运转（因NAD＋和FAD再生时需氧）； ②产能效率极高； ③TCA位于一切分解代谢和合成代谢中的枢纽地位，为微生物的生物合成提供各种碳架原料。 B 递氢和受氢 1.有氧呼吸: 真核生物与原核生物呼吸链的差异。 （1）原核生物呼吸链上的氧还载体的取代性较强。真核生物与G－菌通常都有泛醌，在G＋及某些G－菌中则常被甲基萘醌（MK或维生素K）取代，细胞色素也常有变化。（2）原核生物氧还载体的数量可增减。如大肠杆菌细胞色素有9种以上。（3）原核生物有分支呼吸链的存在。（4）真核生物呼吸链的P/O=3,而原核生物则普遍3。 氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）： 物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH2可通过位于线粒体内膜和细菌质膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着ATP的合成，这种产生ATP的方式称为氧化磷酸化。 2. 无氧呼吸 以硝酸盐作为最终电子受体的生物学过程，也称为硝酸盐的异化作用（Dissimilative）。 兼性厌氧微生物（粪产碱杆菌、地衣、芽孢杆菌、螺菌等） 异化还原（反硝化作用）： NO_ 3 NO2_ NO N2O N2 同化还原： NO_ 3 NO2_ NH2OH NH3 2）硫酸盐还原：硫酸盐还原菌（SRB，脱硫弧 菌、脱硫单孢菌属）在厌氧条件下进行 最终还原产物为：H2S 3.发酵: 是在无O2等外源氢受体的情况下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢产物，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。 酒精发酵: 细菌：部分细菌通过ED途径生成丙酮酸，然后再发酵产生乙醇。 酵母菌：通过EMP途径生成丙酮酸 。然后再发酵产生乙醇。 乳酸发酵: 同一微生物,利用不同底物,可进行不同形式的乳 酸发酵 不同微生物,可进行不同形式的乳酸发酵 □乳酸菌：乳杆菌、芽孢杆菌、链球菌、明串珠 菌、双歧杆菌等。 异型乳酸发酵: 途径 ：HMP 不同微生物利用不同产物, 产物、产能不同 葡萄糖