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对液体冷却快慢的研究报告 作 者：珠海市前山中学 黄 春 指导教师：珠海市前山中学 熊志权 问题的提出：在前山中学读高中时，由于离校很远，我们几个同学寄宿在学校里，当时天气炎热，我们常常利用学校食堂里的冰柜冻牛奶喝，我们几个通常是将饮用开水冲入牛奶粉然后放进冰箱的急冻室，由于我们的食堂老板对学生特别好，班上很多同学都来制所谓的“冰淇淋”解热，因而在有限的时间内要力争获得冰箱里的空间，因此我们的动作都是非常的快。 一天中午我来迟了一点，我从热水瓶中倒出开水焦急地等水冷却，我决定冒着弄坏冰箱的危险把还烫的牛奶放入冰箱（因为我们的物理老师曾经叮嘱我们制冻奶要自然冷却后才可放入冰箱，否则有大量的电能损耗或使冰箱损坏。） 下午两节课以后，我和另一个同学跑回来，发现我杯中的奶已冻结成冰块，而他的却还是稠稠的液体。况且我杯中牛奶的体积并不比他的少！开始我还以为我拿错了杯子，但我却深深地记得我的杯子是印的一只大大的熊猫的标志，冰箱里是独一无二的。 我问我的物理教师为什么会这样？即为什么热牛奶先冻？他给我的回答是：“你没有弄错吧？能再重复一下实验得出这个结论吗？” 实验重复了一次又一次，结果还是如此！我们都不得其解，包括我们的物理老师！ 以后，学校食堂的冰箱便成了我们试验装置，进一步大量的试验证实了我的说法，同时我们也认为这些实验给我们指出了解释这一现象的途径。尽管我们以