教你9道超简单的冰品做法.docVIP

教你9道超简单的冰品做法 　　维尼芒果冰激凌 　　食材：2个蛋黄、250g牛奶、250g动物奶油、30g白砂糖、160g芒果。 　　做法： 　　1、准备好食材； 　　2、牛奶加入蛋黄、白糖小火搅拌不需煮沸； 　　3、煮至变成可以挂住勺子的较浓稠奶糊； 　　4、芒果切方格状； 　　5、将果肉剃掉； 　　6、用搅拌机打成泥； 　　7、倒入晾凉的奶糊拌匀； 　　8、将奶油稍微打发； 　　9、倒入芒果奶糊里一起拌匀； 　　10、倒入保鲜盒入冰箱冷冻； 　　11、隔1小时取出搅拌一次反复三次后装入可爱容器中冷冻； 　　12、取出冻好的冰激凌用挤酱笔画上维尼的五官即可。 　　芒果雪葩 　　食材：2个芒果、30g砂糖、100ml矿泉水。 　　做法： 　　1、芒果去核剥皮，切成小块； 　　2、放搅拌机打成芒果浆； 　　3、一大勺的白糖，加入100毫升加热的水，搅拌完全溶解后冷却； 　　4、冷却的糖水和芒果浆混合； 　　5、芒果浆倒入冰格里，放冰箱冷冻； 　　6、冰好的芒果一块块撬出来，室温静置几分钟； 　　7、稍微软化的芒果冰打碎即可享用。 　　无奶油芒果冰激凌 　　食材：芒果、鲜奶。 　　做法： 　　1、先把材料都给备好了； 　　2、把芒果剥皮去掉核再搅成芒果泥； 　　3、鲜奶用小火加热大概10分钟的样子。放凉准备等下用； 　　4、做好的芒果酱和牛奶； 　　5、把芒果倒进鲜奶中混合均匀。再倒进保鲜盒里，要盖好盖子哦，进冰箱冷冻； 　　6、再每隔30分钟搅拌一下，最少要搅4次，一定不能偷懒的啦！最后搅完一次后，再冷冻4.5个小时就可以吃啦！ 　　纯手工蛋卷冰淇淋 　　食材：250g淡奶油、200g牛奶、45g白糖、2个蛋黄、100g草莓、50g低粉、30g黄油、40g蛋白、30g糖、适量巧克力。 　　做法： 　　1、准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓； 　　2、分离蛋黄蛋白； 　　3、蛋黄加入白糖搅打均匀； 　　4、加入牛奶搅打均匀； 　　5、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用； 　　6、淡奶油倒出； 　　7、稍微打发； 　　8、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀； 　　9、草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱； 　　10、倒入奶油液里； 　　11、搅打均匀； 　　12、放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室； 　　13、每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可； 　　14、准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉； 　　15、蛋白加糖搅打均匀； 　　16、加入融化的黄油搅匀，筛入低粉； 　　17、用刮刀切拌均匀； 　　18、平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热； 　　19、一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型； 　　20、凉了后就很脆； 　　21、挖入冰淇淋。 　　双色冰棍儿 　　食材：淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。 　　做法： 　　1、果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型； 　　2、糯米粉、牛奶（25ml）、香草粉搅匀； 　　3、另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌；4、离火晾凉； 　　5、取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处，入冰箱冷冻。 　　猕猴桃沙冰 　　食材：猕猴桃。 　　做法： 　　1、把猕猴桃洗干净再去皮切成小块块的； 　　2、把细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状； 　　3、再将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放到冰箱里冷冻3小时左右，等它变成凝固状态时就用勺子搅拌成松散状； 　　4、再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状就可以吃了哦！ 　　冰镇酸梅汤 　　食材：7颗乌梅、30片山楂、约15g甘草、10g陈皮、30g冰糖、1000ml清水 　　做法： 　　1、将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟； 　　2、将浸泡后的材料洗净、沥干备用； 　　3、注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟； 　　4、取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。 　　蜜汁椰奶龟苓膏 　　食材：100g龟苓膏粉、50ml凉开水、250ml开水、2大勺椰奶、1大勺蜂蜜。 　　做法： 　　1、将龟苓膏粉倒入碗中； 　　2、加少许凉开水，将龟苓膏粉充分调匀； 　　3、烧一壶开水，倒入碗中，一边倒一边用筷子迅速调匀； 　　4、然后将大碗放入冰箱，冷藏3小时以上，使其凝固； 　　5、取出凝固后的龟苓膏，切成小块，加入少许蜂蜜； 　　6、加入两大勺椰奶，调匀即可。 　　西瓜冰粉 　　食材：5g冰粉、350g水、适量西瓜汁、适量西瓜果碎。 　　做法： 　　1、将冰粉倒入一直干净的大