植物的营养资料.ppt

9种大量元素（macroelement） 6种有机化合物的成分 碳、氧、氢氮、磷、硫 另外3种 钙、钾、镁 6种元素的物质占植物干重的98% 微量元素：需要量极小的元素（microelement)。 铁、氯、铜、锰、锌、钼、硼、镍 在植物体内的功能：辅酶或辅因子的主要成分。由于微量元素的功能在催化作用方面，可反复利用，因此需要量极小。但是缺乏任何一种微量元素都会导致植物死亡。 植物中常见氮、磷、钾缺乏 氮的缺乏 植物 土壤中的有机氮 硝酸离子和铵离子 缺 乏 土壤缺氮 症状：植株矮小，叶片发黄，老叶先出现其症状。 植物养分的缺乏 磷的缺乏 H2PO4－或HPO42－ 植物 症状：叶子是绿色的但生长缓慢，新生枝叶卷曲脆弱，有时叶背面呈紫红色。 钾的缺乏 K+ 植物 症状：叶变黄，叶尖或叶缘上有褐色的坏死斑点。茎和根生长也受阻。 施 肥 化学肥料：硝酸盐或磷酸盐 有机肥 微生物分解 无机化合物 控释智膜复合肥：通过提高智膜的技术，有效控制肥效的流失，提高肥效的利用率。含氮量高，根据作物生长期需要智能控制释放各元素，有利于作物生长、提高吸收率。 2.土壤对植物的重要性 土壤最上层为表层，肥沃的土壤表层较厚。 岩石颗粒，包括沙和黏土（表面积大，有利于保持水分和养分，又有利于通气，使氧扩散到根部。） 腐殖质:正在分解的有机物质——植物养分的重要来源，保持水分，使表土通气良好，利于根的活动。 表土 活的生物：使土壤疏松和通气，使土壤的有机物增多。 2.土壤对植物的重要性 土壤最上层为表层，肥沃的土壤表层较厚。 岩石颗粒，包括沙和黏土 腐殖质：正在分解的有机物质 表土 活的生物：使土壤疏松和通气，使土壤的有机物增多。 土壤中的根毛 根吸收的是环绕它的一层水膜中的氧、离子和水 水 表皮细胞 围绕水膜的土壤颗粒 根毛 空气间隙 水 直接接触 溶有氧和各种无机离子的稀溶液 根毛是如何获得土壤颗粒上某些带正电荷的阳离子的呢？ 阳离子交换（cation exchange) 阴离子不能黏附在黏土颗粒上，所以易被植物吸收，但也易淋失。这就是土壤中缺氮的原因。 3. 真菌和细菌对植物营养的作用 菌根（mycorrhiza)是高等植物根与某些真菌的共生体。 菌根所表现的共生关系:真菌能增加根对水和无机盐的吸收和转化能力。而植物则把其制造的有机物提供给真菌。 菌根的形成对植物非常有利的适应：①增加植物对水及无机盐的吸收（菌丝能吸收大量的水分和养分，其中一部分被运送到植物体内）。②真菌分泌一些酸，有助于某些矿物质的溶解，利于植物吸收。③保护植物使其免受土壤中某些病原微生物的侵害。 菌根研究的实际意义：向某些作物接种适当的真菌而减少施肥量。 植物缺乏菌根时生长不良 種植於沒有真菌的土壤中（土壤經消毒） 種植於含有真菌的土壤中，形成菌根 有机氮或氮气 硝酸离子或铵离子 细 菌 植物与细菌的关系 固氮作用（nitrogen fixation）：固氮菌( nitrogen-fixing bacteria)将大气中的N2转化为铵的过程。 氨化细菌(ammonifying bacteria) 有机物的分解产物 氨化细菌 铵离子 氮 气 有机物 固氮菌 氨化细菌 铵离子 硝化细菌 硝酸离子 根吸收 土壤细菌给植物供应氮的作用 根瘤：是植物根上产生的瘤状突起，主要发生在豆科植物的根上，是土壤中的根瘤细菌侵入植物的根内形成的共生结构。 大豆的根瘤 NH３ 根瘤菌(含有固氮酶)有生物固氮的作用。 氮气 + H2O NH４＋ 根瘤菌 供植物体合成含氮化合物。 将多余的NH４＋ 分泌到土壤中，增加其肥力。 4 营异养生活的植物 植物 自养的(autotrophic) 异养的(heterotrophic) 寄生植物(parasite) 菟丝子（Cuscuta) 槲寄生(Viscumcolorantum) 食虫植物(insectivore) 茅膏菜(Drosera) 猪笼草(Nepenthes) 菟丝子：无叶绿素，不能进行光合作用，其根深入到寄主植物的维管束吸收其中的有机物质。 槲寄生：能进行光合作用，从寄主植物的维管束中吸取养分，补充其营养。 两者均会因为遮光太甚或吸取光合产物过多导致寄主植物死亡。 “寄生植物实在令人厌恶，但是，它们是不是对自己要做的事很擅长呢？”流行的法国教材《身为寄生物的艺术》（The Art of Being a Parasite）的译者，田纳西州大学的生物学教授Daniel Simberloff说道：“进化可能在相当大的程度上被寄生物驱使着。这是有性生殖之续增篇的主要假说，你能从中获得多少更深的要义呢？” 食虫植物：从动物获取养分，它们主要获取的是含氮化合物。这些植物生长在酸性很强（有机质分解慢）的沼泽地，氮素缺乏。 利用