植物精油与香水资料.ppt

一、古代各国的香水起源 埃及 公元前三千年左右，埃及就开始使用香料，这远远比埃及其它的文明更早。埃及人发明的可菲神香是人类最早的香水，就是但因当时还没有精炼高纯度酒精的技术，所以准确来说，这种香水应称叫香油，是由祭司和法老专门制成的。 古波斯 在古波斯，香水象征着身份和地位。在皇宫里，皇上一定是最香的一个。 希腊 希腊人神化了香水，认为是众神发明了香水，闻到香味则代表着是众神的降临与祝福。 罗马 较富裕的罗马人追求奢华风气，他们喜欢在地板和墙壁喷香水、喜欢给自己的宠物马和宠物狗擦香水、向凯旋军队的旗帜喷香水。 意大利 十五世纪以后，香水被人们广泛使用，并开始使用了浓烈的动物脂香料。这种流行风尚很快就流传到法国、英国等欧洲国家。 十七世纪时，Paul Feminis 配制出一种异香扑鼻的奇妙的液体，因他当时住在德国科隆，故命名为“科隆水”。尔后，爱好服装和化妆品的法国人就特别热爱香水，香水继而成为了上流名媛手中不可少的时尚用品。 法国 十九世纪下半叶起，香水制造技术比较成熟了，早期的蒸馏法被挥发性溶剂所代替，特别是人工合成香料在法国诞生，香水不再局限于天然香精，这使香水工业得到迅速发展。 由于法国人当时喜欢在皮革手套上加上香水，而要找这种手套最好就是前往格拉斯（Grasse），这个法国城市也因这种贸易而逐渐繁荣昌盛，并且它的香水业得到了很好的发展，法国很快就有了世界香水之都的称号。 现代的香水的基本生产工艺： 由专门训练的调香师（能分辨3000多种不同香味）将各种香精（几十种）和乙醇、蒸馏水按一定比例混合 ↓ 装入一密闭的容器内熟化几周 ↓ 取出，离心，取出不溶的杂质，使其韵质化和香型稳定，最后装瓶出售 补充：香水中的动物来源的香精 ⒈龙涎香　 有很长时间都没有人知道它的来源，其实那是从抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物，一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上，形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。 ⒉麝香　 是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中，香味最浓烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。 ⒊麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物，看起来有点像黄油，埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。 ⒋海狸香 是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世纪起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。 原始状态的这些原料的香味过于浓烈，有时简直令人作呕，所以用在香水里面时，必须大大地加以淡化稀释才行。 但是不管怎么说，在动物保护主义者的抵制下，这些原料现有的产量实在是少得可怜，所以在现代香水工业中起不了太多的作用。只有那些用传统的手工方法制作香水的专家拿它们来派用扬，而包含有这种香料的香水价格相当昂贵。 当前，在主流的香水制造流程中它们的香味多是模拟合成的。 二、按香精的含量分类 1.香精(PARFUM) 赋香率大约为18-25%，其余由纯酒精构成，持续的时间可达 7-9 小时之久 价格昂贵且容量小，通常都是7.5ml或15ml的包装，国内鲜少人使用。 2.香水(EAU DE PARFUM) 赋香率约为12-18%，蒸馏水约15%，其余由酒精构成，持续的时间约3-4小时。 适合工作和休闲时使用，价格较高 3.淡香水(EAU DE TOILETTE) 赋香率约为7-12%，蒸馏水约20%，其余由酒精构成，持续的时间约2-3小时。 价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。对于第一次尝试使用香水试用者是个不容易出错的选择，从居家到办公都适宜。 4.古龙水(Eau de cologne) 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜 古龙水多半以清爽的柑橘调居多，适合用在运动之后、洗澡之后，或者想要转换心情及恢复精神的时候使用。 5、香水剂（ Eau Fraiche ） 赋香率大约为1-3%，刮须水和体香剂都属此等级 注意： 香水从它诞生那日起，就被贴上了“奢侈品”的标签，好的香水，其价格一定不菲 而市面上充斥着大量的廉价香水（如空气清新剂、汽车香水、香水加油站等），其香料全是化工合成的，其中含有大量的芳香族化合物，对机体有不良刺激，若在一狭小封闭的空间内（电梯、汽车），会感觉头晕、恶心；若长期使用