响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺的研究.pdfVIP

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2016-11-14 发布于安徽
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响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺的研究.pdf

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河南农业科学，，（）：２０１２４１８１２１１２７　－ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｅｎａｎＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ　　　　ｇ　响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺研究１１２３，，，王岸娜孙玉丹李龙安黄萍　（，；，；河南工业大学粮油食品学院河南郑州新乡职业技术学院河南新乡１．４５０００１２．４５３００６，）郑州市农业技术推广站河南郑州３．４５０００６：，，、摘要为确定乙醇浸提法提取猕猴桃糖蛋白的最优条件采用响应面分析法以液料比乙醇体积、，分数提取温度及提取时间为独立变量进行中心组合设计以猕猴桃蛋白质提取率为响应值进行数，。：、学模型拟合研究了各独立变量对猕猴桃糖蛋白提取率的影响结果表明当液料比为６．５∶１乙、、，，醇体积分数２４％提取温度２４ ℃ 提取时间４５ｍｉｎ时糖蛋白的提取率最高可达到６３．０５％与试，。验设计结果相符有助于设计猕猴桃蛋白质提取的最佳工艺：；；；关键词响应面法猕猴桃糖蛋白优化蛋白质提取中图分类号：文献标志码：文章编号：（）Ｓ６６３．４Ａ１００４３２６８２０１２０８０１２１０７　　　　－－－ＯｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＲｅｓｏｎｓｅＳｕｒｆａｃｅＭｅｔｈｏｄｏｌｏｆｏｒｐ　　ｐ　　ｇｙ　ＫｉｗｉｆｒｕｉｔＧｌｃｏｒｏｔｅｉｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｙｐ　１１２３，，，ＷＡＮＧＡｎｎａＳＵＮＹｕｄａｎＬＩＬｏｎａｎＨＵＡＮＧＰｉｎ