走进客房部.ppt.ppt

单元一：走进客房部 项目一：我实现梦想的舞台—认识酒店客房部 任务一：认识我工作的家 客房是酒店为住店客人提供的暂时的场所，是客人在饭店逗留时间最长的地方，也是客人的“家”。 酒店设有客房部，英文名称为“Housekeeping Department”,有称为管家部，房务部。 工作区 1、服务中心 2、楼层服务台 服务区 服务包括客房和酒店公共区域两大块，对于客人而言，客房是他们外出时的“家”，对于服务人员而言，客房就是我们提供对客服务的工作场所。 此外，走廊、电梯、大厅、公共卫生间等酒店公共区域是我们提供对客服务的第二战场。 客房 大堂 公共卫生间 走廊 电梯 任务二：了解客房部在酒店管理中扮演什么角色 （1）客房是酒店的基本设施，是旅游活动的物质承担者 （2）客房是酒店经济收入的重要来源 （3）客房管理是影响客房销售的重要因素之一 （4）客房管理师是为了保护业主的投资 任务三：指导客房部有哪些业务特点 （1）出租客房提供劳务 （2）以“暗”的服务为主 （3）服务的随机性大 任务四：客房部需要做什么 （1）搞好酒店的清洁卫生，保证客房接待服务的工作质量 （2）做好客房接待服务，为客人营造一个安宁的住宿环境 （3）协调与其他部门的关系，保证客房服务的需要 （4）降低客房费用，确保客房正常运转 （5）配合前厅部销售、提高客房利用率 项目二：我工作的家——认