降低化学反应活化能的酶学案超级棒介绍.doc

5.1　降低化学反应活化能的酶　学案（第1课时） 四川省绵阳普明中学　阚宝莲 ? 知识目标：? ? ①?能够简述细胞代谢的概念；? ? ②?能简要说出酶在细胞代谢中的作用，概述酶的本质；? ? ③?能自我设计“影响酶活性的条件”的实验，总结酶的特性。 ? 能力目标： ? ①?能使用实验操作的基本方法，和同学合作完成“比较过氧化氢在不同条件下的分解”和“影响酶活性的条件”的实验操作；? ? ②?尝试从生活中提出与酶的特性有关的生物学问题，和老师、同学进行讨论和交流；? ? ③?能运用所学知识，对影响酶促反应的温度、pH、反应物浓度等因素的坐标图像，进行分析和问题讨论。? ? 情感态度与价值观目标：? ? ①?积极参与影响酶活性的条件的问题探讨； ? ②?通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学在不断观察、实验、探索和争论中前进； ? ③?关注“酶的特性”的认识对人类生产生活的影响。? ? 二、学习过程 ? （第一课时）酶的作用和本质? ? 1．?细胞代谢? ? 请阅读教材P．78第一自然段，勾划出黑体字的语句。? ? 2． 酶在代谢中的作用? ? 2．1?请观看PPT：思考“斯帕兰札尼实验”? ? 联系自己的生活经历，简单思考与比较体内和体外过氧化氢的分解反应的不同。? ? 思考问题：? ? ①无机物催化剂和生物体内的催化剂的反应条件有什么不同呢？? ? ②酶在细胞代谢中起什么作用？其作用原理到底是怎么样的呢？ ? 2．2?在老师引导下，以学习小组进行“比较过氧化氢在不同条件下的分解速率”的实验操作：?根据教科书提示（或看课件提示），分步有序进行实验操作；请及时将观察到的实验现象，正确填入到下面的实验报告表格中。 ? 项?目 试?管?编?号 说?明 1 2 3 4 H2O2的量 3%2ml 3%2ml 3%2ml 3%2ml ? 反应条件 常温 2滴清水 90℃水浴加热2滴清水 滴加3．5％FeCl3 2滴 ?滴加20％肝脏研磨液滴 ? 结果 气泡产生 ? ? ? ? ? 带火星木条 ? ? ? ? 结?论 ? ? ? 各学习小组自我评价实验报告的填写内容；在老师的组织下，主动有序地由小组代表汇报和展示小组实验记录的结果；师生展开讨论，相互评价与交流，共同享受学习成果。? ? 2．3?请认真思考，积极回答下列问题，并做好答案要点的记录：? ? ①?为什么必须用新鲜的肝脏？为什么要研磨？? ? ②?滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液能否用同一支滴管？为什么？ ? 2．4?请阅读教科书P．79“控制变量”段落，在老师的分析指点后，完成下面有关实验过程中必须深刻理解和运用的概念填空：? ? ①?变量是指实验过程中????????????????????的因素。其中???? ?????????的变量称做自变量，它是实验中要研究的变量，上面操作的实验中，????????????????????等，都属于自变量。? ? 而因变量则是随着??????????????????的变化而变化的变量，如上面所操作的实验中的????????????????????就是因变量。无关变量是指除自变量外，实验中存在的????????因素，会对实验结果造成影响的变量。? ? ②?对照实验的设计：? ? 实验中必须设计对照组，这是实验必须遵循的重要原则。? ? 对照组是指__________自变量处理的对象组；实验组则是指_________自变量处理的对象组。在上面操作的实验中，________试管为对照组，______________试管为实验组。 ? 在对照实验中，除了要观察的变量外，其他的变量都应当始终保持相同，这就是实验必须遵循的_________???? _原则。 ? 2．5?请细心观看PPT动画及图片，在老师的启迪、点拨和鼓励下，理解并完成下面有关填空内容： ? ① 理解“活化能”的概念（勾划教科书的要点）；② 通过比较，认识酶与降低化学反应活化能的关系（学习会分析坐标图）。分子从常态转变为容易发生?????????????的???????状态所需要的能量称为活化能。? ? 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更??????????，因而??????????????更高，这样细胞代谢就能在比较的???????????条件下快速而顺利地进行。 ? 3．酶的本质的认识? ? 3．1?请你阅读教科书P．81—82的“资料分析──关于酶本质的探索”，思考PPT演示的内容，进行小组内讨论，并完成证明脲酶是蛋白质的实验设计方案的记录： ? 实验设计思路：? ? 实验组：?????????????????????????????????????????；对照组：???????????????????????????????????????