健康饮食解读.ppt

健康饮食 综合实践组 李杨 八十中学 绿色食品 黑色食品 紫色食品 白色食品 红色食品 探究导航 需科学饮食把握的三大问题： 1、饮食的质，即如何选择食物。 2、饮食的量，即如何定量进食。 3、饮食的习惯，即何时进食、如何进食。 请同学们谈一谈你们的看法 科学饮食必须遵循的原则 1、全面进食。 2、定时进食。 3、定量进食。 请说说这是为什么？ 购买食品时应注意的事项 1、了解食品监管的基本常识。 2、通过食品标签“看”食品量。 3、关注媒体报道的政府监管部门有关食品安全消费警示和抽查公告。 我们做到了吗？ 探究之旅1 饮食习惯面面观 小华同学有这样的饮食习惯：每天早上起床后先喝一杯白开水；三餐定时；吃饭时边吃边看电视；喜欢吃膨化食品，不喜欢吃蔬菜；常用饮料代替白开水；一年四季吃冷饮。 1、你认为小华的饮食习惯中哪些是合理的？哪些是不合理的？请说明了理由。 2、说说你的饮食习惯，组内交流，确定哪些习惯不利于身体健康，为什么？ 探究之旅2 食物的营养与搭配 请搜集人体需要的基本营养物质： 糖类： 脂类： 蛋白质： 维生素： 微量元素： 1、想一想，为什么要多样化进食？如果你偏爱吃肉类和米饭，那么，你的身体将缺少哪些营养成分？ 2、哪些疾病与营养搭配不合理有关？说说其中的原因。 3、哪些食物不宜同时食用？ 探究之旅3 饮食卫生有讲究 一天下午，小强在路边小餐车上买了塌煎饼，吃后不久便肚痛腹泻。医生说是吃了不洁食品造成的。 1、你遇到过类似的是吗？在公共场所应注意哪些饮食方面的卫生？请交流一下。 2、组内交流，你的家庭中，存在哪些饮食不卫生的现象？ 3、谈谈购买食品时应该注意的问题。 拓展延伸 为了提高生活质量，请结合有关饮食知识，与父母一起制订一份科学的饮食方案。 民间食物谚语 五谷加红枣，胜似灵芝草。 精粮合口味，粗粮润肠胃。 　　吃了胡萝卜，百病化乌有。 多食一点腊，不用到药铺。 　　狗肉滚三滚，神仙站不稳。 晨起一杯水，到老不后悔。 　　苹果每日啖，不用去医院。 常吃萝卜菜，啥病也不害。 　　大蒜是个宝，常吃身体好。 豆腐配海带，常吃除病害。 　　多食一点姜，不用开药方。 白菜萝卜汤，益寿保健康。 　　热天半块瓜，药物不用抓。 心虚气不足，桂圆米粥煮。 　　早上喝盐汤，胜喝人参汤。 口喝心烦躁，粥加猕猴桃。 　　辣椒尖又辣，增食助消化。 好菜不过食，美酒不过量。 * 绿色食品 黑色食品 紫色食品 白色食品 红色食品 民以食为天 *