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什么叫消化？ 消化道 淀粉、蛋白质、脂肪的消化 淀 粉 1.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 2.下列不含消化酶的消化液是(? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 3.消化系统由__________和_________组成. 4.糖、蛋白质、脂肪分别从哪开始消化？ 第二节　消化和吸收 当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？ 馒头在口腔内的变化 提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究唾液的作用。 2. 注意唾液的收集方法。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。 未变蓝 变蓝 溶液呈黄橙 色，馒头块 变蓝 牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。 唾液淀粉酶 淀粉 麦芽糖 （不能吸收） （不能吸收） 淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐 步分解成简单的物质才能被人体吸收， 这个过程叫做消化。 食物的营养物质在消化