《表面活性剂》第二章-表面活性剂的作用原理(转)分析报告.pdfVIP

第二章 表面活性剂作用原理  1、掌握表面张力、表面活性及表面 活性剂的概念。  2、掌握表面活性剂临界胶束浓度的 概念及其影响因素。  3、理解表面活性剂结构与性能的关 系。 表面活性剂产生的特殊作用主 要来源于两个方面： 1.降低体系的表面张力； 2.胶束的形成  §2.1 表面张力与表面活性  §2.2 表面活性剂胶束  §2.3 表面活性剂结构与性能的关系 §2.1 表面张力与表面活性  §2.1.1 表面张力和表面自由能  §2.1.2 表面活性与表面活性剂  §2.1.3 表面活性剂的结构特点 §2.1.1 表面张力和表面自由能 最简单的例子是液体及其蒸气组成的表面。 液体内部分子所受的力可以 彼此抵销，但表面分子受到体相 分子的拉力大，受到气相分子的 拉力小（因为气相密度低），所 以表面分子受到被拉入体相的作 用力。 这种作用力使表面有自动收缩到最小的趋势，并 使表面层显示出一些独特性质，如表面张力、表面吸 附、毛细现象、过饱和状态等。 表面张力（surface tension） 液体表面的最基本的特性是趋向于