北交大友圃校园咖啡厅营销策略的探讨和研究 毕业论文.docVIP

引 言 随着经济的发展及中西方文化的相互渗透，咖啡作为一种休闲饮品，慢慢受到越来越多国人的青睐。特别是在大学校园，随着大学生消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。大学生对高品位、高品质的服务需求逐渐增长，但这种校园咖啡厅尚未普及。要想使校园咖啡厅有更好的发展，企业要重视加强对校园咖啡厅的营销策略进行研究。 面对这一日趋成熟的校园消费族群，越来越多的企业展开了各种形式的校园促销活动，但收效却并不明显。原因很简单，这些熟悉市场营销战略、熟练市场运筹帷幄的各路企业，其“校园行活动”却没有真正找到与在校大学生的沟通的有效方式。另外，与国外非常成熟和完善的校园营销理论和实践相比，目前中国在校园营销领域的理论和实践可以说还处于起步阶段。 根据调查和查阅大量的文献资料，国内的许多学者近年来只是对校园咖啡厅营销策划方面做了很多探讨，从校园咖啡厅的服务营销策略方面所作的探讨比较少。由于校园咖啡厅刚刚起步，对校园咖啡厅的营销策略研究还很不完善。本文试图从服务营销的角度, 对北交大友圃校园咖啡厅的营销环境、优势和劣势进行分析研究的基础上, 运用服务营销的组合策略理论构建出相应的服务营销策略,通过研究北交大友圃校园咖啡厅现有的服务营销策略，并给出其相应的建议。而初步方案的难点在于整理分析营销调研数据，调查分析需要大量的统计分析，需要做很大努力。 1 概述 1.1营销理论和研究意义 市场营销理论是