七级生物消化和吸收课件解析.ppt

第二节　消化和吸收 学习目标： 描述人体消化系统的组成。 概述食物的消化和营养物质的吸收。 消化系统 消化道： 消化腺 口腔　 咽　 食道　 胃　 小肠　 大肠 肛门　 外消化腺：肝脏、胰腺　 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺　 （1）不变蓝 淀粉分解成麦芽糖 （2）变蓝 淀粉基本没有分解 （3）部分变蓝 淀粉没有充分分解 【探究】馒头在口腔中的变化 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 一.消化系统的组成和功能 消 化 道 消 化 腺 消化系统的组成和功能 口腔 牙齿咀嚼事物、 舌搅拌事物 咽 食物的通道 食道 能蠕动、将食 物推入胃中 唾液腺 分泌唾液、唾 液淀粉酶能够 消化淀粉 消化+呼吸系统 消化系统的组成和功能 通过蠕动搅 磨食物，使 食物与胃液 充分混合 胃 小肠 通过蠕动，促 进消化。并将 食物推进大肠 盲肠 阑尾 大肠 通过蠕动，将 食物残渣推向 肛门，粪便通 过肛门排出 肝脏 十二指肠 胰 有胃腺，分泌胃液， 胃液中含有盐酸和蛋 白酶，可初步消化蛋 白质 有肠腺，分泌肠 液，肠液中含有 消化糖类，蛋白 质和脂肪的酶 小肠是消化和吸收的主要场所 是人体最大的消化 腺，分泌胆汁 小肠所含消化酶种类最多 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺: 唾液腺(小) (小)胃腺 肝脏(大) 胰腺(大) 肠腺(小) 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 分 泌 (唾液淀粉酶) (胃蛋白酶) (无酶) (多种酶) (多种酶) 2.胆汁的作用 胆汁也是一种消化液，但胆汁中没有任何消化食物的酶。 对脂肪能起到乳化作用 三.营养物质的吸收 小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。 大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。 吸收营养物质的主要器官是小肠。 结论 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ (2) 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道哪部位开始被消化？ (3) D中含有哪些消化液？ 口腔 小肠 胃 （咽食道）（胃） （小肠） Y曲线 从十二指肠才有开始消化脂肪的酶 肠液、胰液、胆汁 练习 1、吃馒头时越嚼越甜，这是因为： A、部分淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖。 B、唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖。 2、根据探究结果分析：淀粉被消化时不可缺少的条件是： 和适宜的 。 3、下列属于消化道的是： A、胃腺 B、肝脏 C 、口腔 D、喉 淀粉酶 温度 （A） （C ）