糙米蛋白质含量与矿质元素含量的相关分析及NIRS模型的建立.pdfVIP

植物遗传资源学报2013,14(1):　 -　 Journal of Plant Genetic Resources 糙米蛋白质含量与矿质元素含量的相关分析 及NIRS模型的建立 1 1 2 2 1 1 郭咏梅 ,李华慧 ,李少明 ,段延碧 ,黄　 平 ,涂　 建 1 2 ( 云南省农业科学院粮食作物研究所,昆明650205; 云南农业大学农科实验教学中心,昆明650201) 　 　 摘要:利用162份不同类型水稻种质,采用微量凯氏定氮法测定蛋白质含量,原子吸收分光光度法(Atomicabsorptionspec- trophotometry,AAS)测定Mg、Ca、Fe、Zn、Cu和Mn等6种矿质元素含量,火焰光度法测定K含量,分光光度法测定P含量。 对 糙米蛋白质与矿质元素、矿质元素间进行相关分析;并利用测定的蛋白