物流管理本科毕业论文_快餐连锁企业物流配送的现状与方案研究要点详解.pdf

毕 业 论 文 2011届 湖 州 师 范 学 院 教 务 处 印 制 0 - - 目 录 中英文题目 摘要 关键词1 一、快餐连锁企业物流配送概述2 （一）连锁经营与快餐连锁经营概述2 （二）物流配送概述2 （三）快餐连锁与物流配送3 二、快餐连锁企业物流配送现状的分析4 （一）快餐连锁企业物流配送的现状4 （二）快餐连锁企业物流配送存在的问题4 （三）快餐连锁企业物流配送存在问题的对策研究5 三、快餐连锁企业物流配送的方案研究6 （一）快餐连锁企业物流配送方案概述6 （二）快餐连锁企业物流配送方案优劣分析6 （三）快餐连锁企业物流配送方案提升策略7 四、快餐连锁企业配送案例分析8 五、快餐连锁行业物流配送的未来展望9 参考文献10 致谢辞11 快餐连锁企业物流配送的现状与方案研究 叶青 摘要：随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，快餐企业迅速成长、壮大，并日益 向连锁化、标准化方向发展，成为现代餐饮发展的重要代表力量。但是，由于企业在发展中所投 入的软硬件普遍不足，所以我国快餐企业在连锁经营的发展方面仍存在不足之处，主要体现在物 流配送体系不完善、标准化程度不高、管理人才极度缺乏、科技水平不高等，这些问题制约了我 国快餐连锁企业的发展。而在整个社会尚未形成对快餐连锁企业物流配送全面重视的形势下，本 文通过对快餐连锁企业配送现状及问题的分析研究，从现实的角度出发，提出适应市场需求的配 送方案，优化快餐企业的物流配送策略，以降低餐饮企业的经营成本，提高企业经营利润以及核 心竞争力，增强企业在市场中的地位。 关键词：快餐连锁；物流配送；现状；方案研究 ＰresentstateandresearchonChainsnackEnterprises’Logistics Distribution Abstract: With the rapid developmentof community economic andthe constantimprovement of the level of living in our country chain snack enterprises grow fast and become chaining standardization. But there still are many problems in chain snack enterprises’ development of our country such as shortage of hardware and software low level of standardization shortage of related talents and so on. These problems restrict chain snack enterprises’development of our country. This paper studies on chain snack enterprises’logistics distribution appropriate suitable measures to bring logistics distribution into fullplay andimproves competition of enterprises andpoint out somerelated projects to optimize distribution strategy which canreduce the management cost increaseprofit core competitionandenhanceenterprisepositionofmarketplace. Key words: chainsnac