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发展史、前景及人才发展;;一、酒店业发展史;1、古代客栈时期;2、大饭店时期;3、商业饭店时期;4、现代新型饭店时期;二、酒店行业发展前景;行业地位;;中国酒店协会预测：我国酒店业将继续保持高速增长。
到2017年，我国酒店业消费额将达7万亿元。;经济、政策环境利好
随着社会经济持续高速增长，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生巨大变化，也为酒店业的发展提供了现实需求和经济基础。
;;新浪财经讯11月27日大涨68.1%的万达酒店成交1787万股，
成交额3675.38万港元。;三、酒店各部门的主要职能;酒店部门设置;行政办（又称总经理办公室）（Executive Office） ;人力资源部 (Human Resource Department) ;销售部（Sales Marketing Department）;客房部（HSKP） ;前厅部(Front Office) ;餐饮部 (Food and Beverage Department) ;水疗中心 (SPA) ;财务部 (Finance Department) ;工程部(Engineering Department) ;保??部(Security Department) ;四、酒店业人才需求趋势;酒店供应市场基本面;酒店行业未来预测;未来酒店业的机会;中国的饭店品质提高;市场供应不可估量;酒店人应该有的积极的态度;中国酒店人力资源面临的挑战;中国酒店业的人才需求;人力资源素质要求;中高等院校专业人才培养创新;酒店从业的优势;五、酒店人职业生涯规划;在酒店业的职业生涯规划;酒店员工的职业生涯;什么是职业生涯规划;职业生涯的几个阶段;;实习生成长轨迹;
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