第三章-1 中药基础知识概论.pptVIP

3. 中药基础知识概论 3.1 中药的起源和中药学的发展 3.2 中药的产地和采集 3.3 中药的炮制与制剂 3.4 中药的性能 3.5 中药的配伍 3.6 用药禁忌 3.7 用法与用量 3.8 服药方法 3.1 中药的起源和中药学的发展 古籍中记述了“神农尝百草之滋味，……一日而遇七十毒”的传说。 药物的发现与觅食过程有着十分密切的关系,因此说药食同源。 中药学的发展历程中留下了不少极具影响的药学专著。 东汉末年，出现了我国现存最早的药学专著《神农本草经》一书。 唐显庆四年(公元659年)颁行了《新修本草》、又名《唐本草》、《英公本草》,是世界上最早的一部药典。 明代伟大的医药学家李时珍，对本草学进行了全面的整理总结，历时27年，三易其稿，编成了《本草纲目》。全书52卷，约200万言，收药1892种、新增374种、附图1100多幅，附方11000余首。 3.2 中药的产地和采集 天然中药材的生产，无论数量和质量，都有一定的地域性，即使分布较广的药材，由于产地不同，也各有优劣。古人经过长期使用，观察和比较，逐渐形成了“道地药材”的概念。 “道地药材”，是指历史悠久，产量丰富，品种优良，炮制考究，疗效卓著，而带有明显地方特色的药材。 古代医家发现了许多道地药材，如四川的黄连、川芎、附子、花椒．广东的陈皮、砂仁，江苏的薄荷、苍术，浙江的菊花、白芍，湖北的艾叶、白花蛇，云南的茯苓、三七，河南的地黄，山东的阿胶，宁夏的枸杞。内蒙的黄芪，甘肃的当归，青海的大黄，东北的人参、细辛、五味子等都非常著名，从古到今为人们所乐用。 中药的采集 全草类药材：多数在植物充分生长、枝叶茂盛的花前期或花期采收。 有的割取地上部分，如薄荷、荆芥、益母草、紫苏等。 有的用带根全草，则连根挖采全株，如车前草、蒲公英、紫花地丁、大蓟、小蓟等。 有的须用嫩苗和带叶花梢，要适时采收，不能过期、如菌陈蒿、夏枯草等。 茎叶同时入药的藤本植物，也应在生长旺盛时割取，如忍冬藤、夜交藤等。 叶类药材:通常在花蕾含苞欲放或花朵盛开的时候采摘。 此时正当植物生长旺盛的阶段，性味完壮，药力雄厚，最适于采收，如大青叶、荷叶、艾叶、批杷叶等。但有些特定的品种，如霜桑叶，须在深秋或初冬经霜后采集。 花类药材：一般在花正开放时采摘。 由于花朵次第开放，所以要分次采摘，采摘时间很重要。若采收过迟，则花瓣变色、枯萎和脱落，气味散失，影响质量，如菊花、旋复花。有些花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、槐花、辛夷。有的在刚开放时采摘最好，如月季花。而红花则宜于花冠由黄色变为橙红色时采摘。至于蒲黄之类以花粉入药的，则须于花朵盛开时采收。 果实和种子类药材：多数果实在成熟后或将成熟时采收，如瓜篓、枸杞子、马兜铃等。 少数品种有特殊要求，应当采用未成熟的幼果，如青皮、枳实、乌梅。以种子入药的，如果同一果序的果实成熟期相近，可以割取整个果序，悬挂在干燥通风处，待果实干熟后，进行脱粒。若同一果序的果实次第成熟，则应分次墒取成熟果实。有些干果成熟后很快脱落，或果皮开裂，种子散失，如小茴香、白豆蔻、牵牛子等，则应在开始成熟时适时采收。容易变质的浆果，如枸杞子、女贞等，在略熟时于清晨或傍晚采收最好。 根和根茎类药材：古人多在二、八月采收，认为春初“津润始萌，末充枝叶，势力淳浓”，至秋枝叶干枯，津润归流于下”，并指出“春季宜早，秋季宜晚”。 早春二月，新芽末萌；深秋时节，多数植物的地上部分停止生长，其营养物质多贮存于地下部分，有效成分含量高，此时采收质量最好，产量较高，如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄、玉竹等。但也有少数例外的，如半夏、延胡索等则以夏季采收为宜。 树皮和根茎类药材：通常在清明至夏至间剥取树皮 此时植物生长旺盛，树木枝干内浆液充沛，不仅质量较佳，疗效较好，而且容易剥离，如黄柏、厚朴、杜仲等。但肉桂多在十月采收，此时油多容易剥离。有些木本植物生长周期很长，应尽量避免伐树取皮或环剥树皮等简单方法，以保护药源。至于根皮，与根和根茎相似，应于秋后苗枯，或早春萌芽前采集，如牡丹皮、地骨皮等。 动物类药材因品种不同，采收各异。 矿物类药材大多随时可采。 3.3 中药的炮制与制剂 炮制是药物在应用前或制成各种剂型以前必要的加工处理过程，包括对原药材进行一般的修治整理和部分药材的特殊处理。后者古称“炮炙”、而一般的修治则古称“修治”“修事”等。 炮制的目的 (1)降低或消除药物的毒性、烈性和不良反应，确保用药安全 附子、川乌、草乌、半夏、天南星、马钱子等生用内服易于中毒，必须炮制后应用。巴豆等泻下作用剧烈，宜去油取霜用。常山生用易致呕吐，宜酒炒用。有些药物的化学成分