海南特色小吃收集.docVIP

海南特色小吃收集 调查背景： 海南是全国有名的旅游胜地。海疆同的旅游特色不仅在于风景秀丽，更有闻名遐尔的特色小吃。但鉴于海南特色小吃的种类繁多，内涵丰富，所以也许很多外地朋友乃至海南本地人都不太了解。特别是现在海南小吃处于一种十分尴尬的境地，四大名菜不难吃到，但想要吃一些特色小吃就有一些困难了。鉴于以上原因，我们对海南的特色 小吃进行了研究。 研究时间： 2009年1月25日—2月27日 研究人员： 吴崇霖 李豪 何礼佳 陈帅宇 陈怀云 研究方法： 上网收集资料、采访。 注：为了更好地展现我们的研究成果，我们特地分了三个版块来介绍海南的特色小吃 海南小吃的传统 负责人： 李豪 海南粉：海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是粉与十几种色味独到的佐料腌 制而成的。海南粉源始于福建。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业，由于生意好，拜师学艺者众多，海南粉便遍布全岛，《正德琼台志》记载，当时全岛共有121个较大的墟市，都设有海南粉加工作坊和小摊。 老婆饼：关于老婆饼，有这样一个传说：“以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一种味道奇特的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上了幸福的生活。这道美食流传开后，便被人们称为老婆饼。 小吃做法： 甜品学习网 竹筒饭：江华瑶族自