商品学第四章商品质量要点.ppt

第四章 商品质量 问题一 什么样的手机电话才是你心目中最理想的？ 第四章 商品质量 主要内容： 理解商品质量概念与树立现代商品质量关 掌握对商品质量的基本要求 熟悉影响商品质量的因素 了解质量管理的发展、全面质量管理的思想 理解质量管理的概念、基本要素 熟悉ISO9000：2000的八项质量管理原则 §4.1 商品质量概念及相关术语 一、质量的概念 ——第一类定义 基于商品的自然属性和社会属性 国际标准《质量管理体系 基础和术语》（ISO9000：2000）：一组固有特性满足要求的程度。 ——广义的质量概念 §4.1 商品质量概念及相关术语 一、质量的概念——第二类定义 （一）美国 朱兰博士 管理学家：质量即适用性，所谓“适用性”是指产品在使用期间能够满足使用者的需要。 从社会受益和用户需求得到满足的角度阐述质量 §4.1 商品质量概念及相关术语 一、质量的概念——第二类定义 （二）日本 田口玄一 质量管理专家：质量是商品上市后给予社会的损失。但是，由功能本身产生的损失除外。 他进一步解释，作为质量定义的损失，限于以下两个方面：功能波动的损失；弊害项目的损失。 从社会受害和用户的利益遭受损失的角度阐述质量。 质量可以存在于各个领域或任何事物中 §4.1 商品质量概念及相关术语 二、商品质量的概念 ——狭义的概念 狭义的商品质量即自然质量，通常称为产品质量、实用质量、技术质量、客观质量和商品品质。 是评价商品使用价值及与其规定标准技术条件的符合程度，是反映商品的自然有用性和社会适应性的尺度。 可概括为商品的性能、精度、寿命、美观、音响、气味、手感、安全性、艺术性、可靠性、经济性及售后服务等。 以国家标准、行业标准、地方标准或订购合同中的有关规定作为评价的最低技术依据。 §4.1 商品质量概念及相关术语 二、商品质量的概念 ——狭义的概念 两个要素：外观质量和内在质量。 商品的外观质量：主要指商品的外表形态； 商品的内在质量：指商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性 §4.1 商品质量概念及相关术语 二、商品质量的概念 ——广义的概念 广义的商品质量即市场质量 ，通常称为消费者最满意的质量、产品的制造质量和产品的服务质量。 它是指在一定条件下，评价商品体所具有的各种自然、经济、社会属性的综合及其满足消费者使用、需求的程度。 它是一个动态的、发展的、变化的、相对的概念。 §4.1 商品质量概念及相关术语 三、现代商品质量观 商品是一个整体概念，现代商品质量观包含三个层次： 自然质量：商品满足消费者需要和潜在需求的各种物质特性。 无形质量：与商品有关的各项服务 社会质量：商品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必须的特性。（不污染、节能等） §4.1 商品质量概念及相关术语 四、商品质量的基本要求——有形商品 （一）使用性 亦称实用性，是指为实现预定使用目的或规定用途，商品所必须具备的各种性能（或功能）。 它是构成商品使用价值的基础。 对于原（材）料性商品和半成品商品，使用性能还意味着容易加工性能。 四、商品质量的基本要求 ——有形商品 （二）安全卫生性 指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全与健康不受到伤害的能力。 《化妆品质量检测报告》《家用电器质检报告》 （三）环境友好性 商品在生产、流通、消费、废弃整个生命周期对环境的污染或对生态的破坏应尽可能的少。（2008.6.1塑料袋的规定） 四、商品质量的基本要求 ——有形商品 （四）寿命 寿命通常指使用寿命，有时也包括储存寿命。 使用寿命：工业品商品在规定的使用条件下，保持正常使用性能的工作总时间。 储存寿命：商品在规定条件下使用性能不失效的储存总时间。 易混淆的概念——商品的市场寿命（商品的生命周期）：是指商品投入市场开始到退出市场为止的总时间。 四、商品质量的基本要求 ——有形商品 （五）可信性 商品在一随机时刻需要开始执行任务时处于工作和可使用状态的程度，它是可靠性、维修性和维修保障性综合作用的结果。 可信性与寿命一样，都是与时间有关的质量特性。 可信性是一个集合性特性，包括可用性及其影响因素（可靠性、维修性和维修保障性）。 四、商品质量的基本要求 ——有形商品 （六）经济性 商品的生产者、经营者、消费者都能用尽可能少的费用获得较高的商品质量，从而使企业获得最大的经济效益，消费者也会感到物美价廉。 反映了商品合理的寿命周期费用及商品质量的最佳水平。 物美价廉基础上的最适质量；商品价格与使用费用的最佳匹配。 商品的使用成本：消费者使用商品过程中，为发挥其规定功能所需的费用，是长期投资。 四、商品质量的基本要求——有形商品 （七）审美性 商品能够满足人们审美和心理舒适需要的特性。 （八）信息性和可追溯性