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最有老北京特色的14家餐馆 爆肚1.??爆肚冯前门店：前门廊坊二条内 地图、推荐菜、图片 /shop/2087896口味 28 环境 6 服务 10 人均 31元“老北京的口味”。首先小料就是“一绝”，用的是麻酱和腐乳，“香”。爆肚看起来收拾得“非常干净”，“火候到家”，涮出来“新鲜”、“嫩脆”，蘸上小料，“十分鲜美”。只是服务“实在有必要改进”。菜市口店：菜市口十字路口西南/shop/5104922.??东兴顺爆肚张地址：什刹海前海东沿17号 地图、推荐菜、图片 /shop/510329口味 27 环境 8 服务 13 人均 25元和烤肉季的富丽堂皇相比，这里“就是个路边摊”。不过，他家的爆肚真好吃，“脆”、“嫩”、“火候正好”，小料“地道”，配上芝麻烧饼，再来盘芥末堆儿，来瓶小二，这叫一个“绝”啊！东西好，价钱也“不贵”。就是“牛”了点，总是“早早就关门了”。3.??爆肚金生隆东城店：东四十条24号青蓝大厦1楼(东四十条立交桥西)地图、推荐菜、图片 /shop/511240口味 24 环境 15 服务 16 人均 49元这里才是“老北京最正宗的爆肚”，“爆肚冯的嫡系传人”冯金生开的。他家的爆肚分得可“真细”，“肚仁、肚领、散丹……”，又“嫩”又“脆”，吃都“吃不过来”。火锅就是“大铜锅”，羊里脊“通体血红”，“绝非”一般店里的肉“可比”。其他老北京小吃也“颇为玲珑”。环境在吃爆肚的店里是“最好”的，“最有特色”的便是墙面上挂着的“宣扬”爆肚文化的东西。北展店：西直门外大街135号展览馆剧场北皇帝船码头西堤/shop/561702卤煮4.??陈记卤煮小肠地址：取灯胡同东口 地图、推荐菜、图片 /shop/1900186口味 27 环境 8 服务 12 人均 19元“卤煮的老字号”，“一定要去”尝尝。他家的卤煮简直就是“天下一绝”，那个“香”啊，保准你“终生难忘”！可别说环境“脏啊小啊的”，吃这口嘛，就是图个“气氛和感觉”。就是“关门早”，晚上“7点多”就“不用再去了”。5.??小肠陈饭庄宣武店：南横东街128号地图、推荐菜、图片 /shop/511255口味 25 环境 8 服务 10 人均 21元有名的老字号。卤煮“可选的种类很多”，口味虽然“没到惊艳的地步”，但确实“比一般店要好”，汤“不浑”，也“不会觉得特别腻”，下水处理得“比较干净”，火烧煮得“恰到好处”。其他热菜“很是一般”，价格也“颇为不便宜”。南横东街店环境是几个店里“最差的”，味道却“最好”；“小小”的地儿，天天“人头攒动”，老板也“酷到不行”。安定门店：外馆斜街45号/shop/508221方庄店：方庄环岛南方群园三区11号楼/shop/510326旧宫店：大兴区旧宫镇宣颐家园/shop/513619草桥店：草桥东路8号院1号楼/shop/561413羊蝎子6.??老诚一锅菜市口店：骡马市大街264号地图、推荐菜、图片 /shop/513018口味 24 环境 12 服务 12 人均 41元主营羊蝎子，水准“比较稳定”，肉“不膻不腻”，“又麻又辣又香”；最经典的“莫过于骨髓”，“滋味美极了”。啃完骨头，用红汤煮宽粉、面片、蔬菜也“很不赖”。虽然大部分店装修“简陋”，服务也“不是很到位”，但来这里“要的就是个气氛”。寒冷的冬夜，三五好友，吃着“热腾腾”的火锅，喝点小酒，聊点小天，“惬意啊”！丰台店：丰台路口61号/shop/513542东四店：东四北大街249号/shop/515398劲松店：劲松中街潘家园东里18号楼/shop/1881859亚运村店：亚运村安慧里1区1号楼/shop/19425917.??四季满朋轩永定门店：永定门外东滨河路11号地图、推荐菜、图片 /shop/513273口味 24 环境 12 服务 14 人均 32元“每次路过此地，必进去解馋，有时还会特意开车过去吃”。他家的羊蝎子“肉很多”，“味儿香不贵”，冬天吃最“来劲”。北京小吃也“地道”，麻豆腐什么的都能“尝尝”。“服务员抻面片”是这里“特有的表演”，面片“上下抖动”，竟然“不会沾到地面”。就是生意特“红火”，一到饭点就得“等半天”。桃园店：桃园东里15号/shop/5124278??满朋轩桃园店：桃园东里15号(天坛南门)地图、推荐菜、图片 /shop/512427口味 24 环境 12 服务 12 人均 32元“每次路过此地，必进去解馋，有时还会特意开车过去吃”。他家的羊蝎子“肉很多”，“味儿香不贵”，冬天吃最“来劲”。北京