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宫保土豆虾球 宫保土豆虾球的简介及特色 每当一件事情做到一定程度的时候，我们总喜欢换换花样，做饭也不例外，我虽不敢说已经掌握好基本功，但时不时换换口味，改改造型，却可以为餐桌带来无穷乐趣。我想与我一样喜欢扎在厨房的你一定懂得，做出自己的构想，才最有成就感今儿这道菜，就是某天睡不着时的一个念头，土豆虾球不是我的创意，宫保虾球也是不算稀罕的味道，但是那一瞬间，却突然想到将二者结合。裹着虾球的土豆丸子，胖乎乎、软嫩嫩，再用宫保的调味方法加工，一定更过瘾。这道菜的做法有点繁琐 分类标签：家常菜谱私家菜年夜饭 菜品口味 香味 主要工艺 炸 所需时间 1小时以上 制作难度 掌勺(高级) 食材明细 土豆1个（200g） 虾8只 葱1根 蒜2瓣 牛奶30g 水淀粉1大勺 干辣椒2个 花椒10粒 麻辣花生适量 糖少许 盐少许 生抽1大勺 醋2茶匙 葱姜蒜粉1/2茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 ? 教您宫保土豆虾球怎么做，如何做宫保土豆虾球才好吃 1、土豆洗净、切厚片，虾去掉虾头和虾线； 2、锅中烧水，水开后放入虾焯烫； 3、虾变色后，捞出沥干水分； 4、蒸锅烧水，水开后放入土豆片蒸熟； 5、蒸熟的土豆去皮，碾成土豆泥； 6、加入牛奶，用勺子搅拌均匀； 7、加入少许现磨黑胡椒粉； 8、再加入适量葱姜蒜粉； 9、根据个人口味加入适量盐； 10、最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠