餐饮服务业中央配送平台商业计划书详解.pptVIP

餐饮服务业中央配送平台 商业计划书 PM530 衢州精策广告有限公司编制 2015年5月 餐饮新时代 打造新高度 互联网+智慧 CONTENTS 1 项目 名称 2 项目 简介 3 用户 分析 4 产品 说明 5 商业 模式 6 市场 分析 7 融资 要求 8 发展 现状 9 战略 规划 10 公司 简介 1 项目 名称 项目全称 “PM530”餐饮业中央配送平台 公司全称 衢州精策广告有限公司 创始人姓名 潘峰 联系方式 电话：0570-3024989 地址：衢州市金辉电子商务产业园三楼309室 2 项目 简介 项目用途 本项目依托“电子商务的市场环境、农特产发展环境、广告传媒业发展环境”，利用系统集成发展的方式，打造餐饮业B2B中央配送平台。目的是为餐饮服务业提供一站式的采购配送服务，既能满足餐饮服务业发展的需求，解决餐饮业目前采购所存在的劣势，又能有效的解决食品安全卫生管理的现状。 利用“资源整合和价值流通”的模式，将采购、配送和餐饮店，通过“B2B”平台有机的结合在一起，形成有效的原生态价值产业链。每个环节都设定一定的价值，各自获取对应的收益。 平台根据餐饮服务业的经营需求，主营各类蔬菜、肉类、豆制品、冻品、水产、调味品、南北干货、饮料、酒类、水果、酒店用品等。同时，平台还将充分的挖掘和整合本地的特色农产品，打造本地特色餐饮名品，服务和拓展区域内的特色旅游餐饮和旅游农特产。 同时本项目，还将依托餐饮服务业终端，拓展商媒平台（TMT），即，建造门店LCD广告机、本地DM消费报、本地微信平台。三者有机的结合，依托本地餐饮服务业的产品，服务于本地餐饮服务业的推广，拓展服务于本地消费市场的推广，将商业和传媒业有机的融合在一起，创建全新的新媒体。 发展目标 本平台以“区域发展，全国共享”的模式创建，区域平台只针对对本地区餐饮业采购、配送和运营服务。前期以衢州市为样板市场，创建和完善平台的服务功能，随之将会拓展浙江，以及全国其他各省市。 衢州地市区共有4300多家餐饮店，平均日采购量为1000元，合计年采购额为15亿元左右。平台的发展目标，是实现本地区餐饮服务业平台化配送达到50%以上，即实现平台每年7.5亿元以上的销售额。 根据衢州平台的模板，拓展浙江、全国各地区市场，销售额会成几何式增长，同比，采购成本将大幅降低，运营成本也将大幅降低。 3 用户 分析 1. 用户人群定义 餐饮服务业业主，包含大、中、小型餐饮服务业。服务区域包含全国各市县区域。 2.需求分析 以衢州城区为例，大约有4300多家中心餐饮服务企业，平均日采购量为1000元，合计年采购额为15亿元左右。由于采购行业的特殊性，目前大多数都是饭店老板，都是亲自早上到周边菜场或去农贸城批发，耗时耗力多花钱。 调味品等供应商，代理了一定的品牌，大品牌需要现金进货。公司要配备区域业务人员推销产品，以及核对账目和货款结算，人员成本非常高，运营费用也非常高。同时，饭店的结算周期基本为月结，对供应商的资金压力非常大。 食品安全现在是我国的头等大事，大家都知道“地沟油”、“毒火锅”等等相关的报道都和餐饮服务企业相关联，把好进货关是管好源头的最好办法。目前餐饮业的采购现状，相关部门无法做到溯源管理和使用管理，只能采取发现一例处理一例的方式。 饭店的数量越来越多，推广的难度和老客户的维护难度和随之增加。因此，饭店的经营周期大大缩短。餐饮服务业的经营者需要优化后的推广渠道，快速、有效和持续性的推广平台和推广方式。 4 产品 说明 需求满足 将餐饮店的个体采购整合成集体采购，实现采购集中化和规模化。将小规模配送整合成集中大规模的配送，降低配送费用，能提高配送效率，降低配送损耗。将餐饮店的多渠道采购整合成整体配送，节约采购时间，提高食品安全管理水平。 和银行金融系统合作，提高餐饮服务业的资金周转，有效的解决供应商结款问题。 利用餐饮服务业的资源，通过TMT平台开展餐饮服务业的推广。有效的提升推广效果，降低推广成本，提高运营效益。 主要功能 订单 餐饮服务业门店在线预订各类采购产品 产品 产品供应商以店铺的形式入驻平台在线接收订单 支付 融入银行系统，为餐饮服务业办理信用支付平台 配送 组织供应商或者专业的配送团队为门店采购配送商品 由工商银行提供信用支付， 提高门店的现金周转和管理。 B2B模式 实现上下游资源的充分整合，创建有效的原生态价值链 集成管理 对上下游服务商和应用商， 由平台统一管理，有效运营。 食品安全 实现产品的溯源管理，提高 餐饮服务业的食品安全管理。 信用支付 项目亮点 5