德国康比(KOLBE)锯骨机K430,K440_new_new要点.docxVIP

德国康比（KOLBE）锯骨机K430，K440操作规程 设备启用 使用操作机器之前，一定要仔细阅读本说明书。同时请仔细阅读本手册第12-16页的图解说明。 设备只能在保护门关上并锁紧的情况下才能启动。机器上部平行排列的两个开关中，绿色2号开关为启动开关，红色的1号开关为停止开关。 电路闸。关闭电源开关或打开保护盖4秒钟内，机器将停止运转。设备在完全停止后10秒钟内不会重新启动。 更换锯条 关闭电源，等待喂料过程及设备完全停止运转。 打开盖板（26）（30）。 对于k430通过拉高轮式滑动桌面的锁紧装置（22），然后拉出轮式滑动桌面（6）。 通过转动手柄（10）拆卸带锯条（13）。 换上一个新锯条（13） 将新锯条（13）装入刮板（19）之间并嵌入导向槽（16+17）内（注意锯条齿尖朝下）。 转动手柄（10）将锯条固定。 通过向左向右转动上部辊轮（14）以检查锯条运转是否正常。 锯条后部与辊轮边缘后部的距离应保持在2—3mm。 如该距离过大或过小，拧松星形阀（12）的锁头（11）来调整锯条的移动，将星形阀自右向左逐步使锯条调整到位，然后再锁紧星形阀（12）的锁头（11）。 插入并锁紧K440的轮式滑动桌面（6）。 盖上保护盖板（26+27）。 至此，该设备已调整到位，可以重新启动。 锯条导向槽 锯条上下导向槽（16+17）采用抗磨损性的特质合金材料，使锯条能够在操作中滑动自如。 刮片 锯条刮片（19）固定在刮片夹持器（20）上，清洁或更换时无需使用工具即可从伸缩杆（32）上取下刮片。必须定期检查刮片（19），如不能正常工作将影响加工效果。 分份器 上部的十字手柄（8）可用来调整操作过程中出现的分份器（7）停止运转。如旋转十字手柄约4圈，可将分份器旋转90度并从前面取下。 操作台结构 K440：锯骨机操作台的桌面可抬起以方便清洁所有设备零部件。参考9-10页清洗说明。滑动桌面（5）用于精确分份，上面安装有锯条保护，锯条保护可以抬起并平行调整。 K440轮式滑动桌面安装有不锈钢的球形轴承，能够使桌面无障碍滑动。很容易既可以更换桌面，朝分份器的方向拉动轮式滑动桌面，向后旋转可叠桌面，向前折叠。桌面折叠。通过松动十字阀（23,24）。可以将锯条保护下降到较低的位置。 原料推进器 原料推进器（4）在操作时可以非常有效地帮助锯条进行距骨及分份等加工程序。如果不需要大块肉体的分份，它能够被拆卸下来并存放到台面的下方，由于K430和K440安装有电机制动装置，和垂直可调的锯条保护，根据分份的要求，没有原料推进器也可操作。 电机保护 机器的电机配备有电机保护装置。一旦电机过载导致温度过高，机器将自动断电，并关闭主开关，包括电路接插错误，设备温度过低或堵塞等情况，电机也将自动断电。 机器充分冷却后，设备可重新启动。如故障仍不能排除，电机保护装置仍保护电机无法开机。 设备清洗 注意：清洁设备前。请断开主电源。在机器未完全停止之前，请勿执行任何操作。 请按照程序表（见第9-10页）清洁机器。 请使用食品加工业专用洗涤剂。 说明 关闭机器，切断主电源。 打开盖板（26或30）。 将原料推进器（3）向上提起。 取下锯条（13）、分份器（7）和原料推进器（4）。 彻底清洁锯条上导向槽（16）。 通过星形阀（13），锁紧垂直可调的锯条保护。 与分份器相反的方向，推滑动桌面（5），锁紧垂直可调的锯条保护。 打开操作台位于前部台面下的锁紧扣（27），提起操作台面（28）。 用机器左侧的操作台支撑（29）撑起台面（28）。 取下并清洁锯条和刮片（19）。 取下并彻底清洁锯条下导向槽（17）。（定期清洁导向槽和锯条刮片）。 取下并清洁废料盒（31）。 严格遵守第9-10页的具体清洁程序操作。 所有康比公司的设备均适用于喷头清洗，但请注意电路以及轴承部分勿接触水 康比K430/K440型锯骨机 锯条调整： 通过旋转手柄（10）来调整锯条（13）的松紧。使用安装在锯条背部的星形阀（12）控制上辊轮（14）来调整锯条运行。突起的不锈钢辊轮轴承表面保证了机器使用的安全性和锯齿切割性能的良好。 1 2 10 手柄；11星形阀锁头；12星形阀；13锯条；14辊轮；15星形阀（缩紧调整垂直方向的锯条导块） 五． 原料推进器: 原料推进器是安全分割的保证，方便客户分份骨头，肉片等。为方便切割更大的肉块和骨块，推进器可以被拆卸下来。锯条保护可以垂直调整高度，这依赖于被分割的肉块和骨块的大小。 3锯条保护；4原料推进 六． 锯条导向槽： 保证锯条（13）精确安全而有严格地按照导向槽的方向进行切割作业。上下导向槽（16+17）具有极高的耐磨损性，且能使锯条流畅滑动。依靠星形阀（15）调整上导向槽（16）和锯条保护（3）的高度。 13锯条；16上导向槽；17下导向槽