Ch沉淀技术(Precipitation).pptVIP

沉淀法应用（了解内容）见讲义 利用蛋白质沉淀大规模提纯白蛋白与免疫球蛋白的工艺 柠檬酸的生产 萃取 一沉淀法提取分离茶多酚 利用蛋白质沉淀大规模提纯白蛋白与免疫球蛋白的工艺 柠檬酸的生产 柠檬酸生物技术是工业和学术界都感兴趣的领域，长期以来柠檬酸生产是发展工业生物技术并促使新老技术交接的驱动力之一。 标准沉淀法回收柠檬酸流程图 加热到70度 萃取 一沉淀法提取分离茶多酚 茶多酚是一类富含于茶叶中，主要由表儿茶素、表没食子儿茶素及它们的没食子酸酯类等组成的多羟基酚类化合物，在茶叶干品中的含量一般在20％左右 儿茶素类化合物是茶多酚的主要成分，其结构式可表示为 ： 萃取法的一般工艺路线 萃取法和沉淀法提取茶多酚工艺图 浸提溶剂:80％乙醇作为，萃取回流时间2h 萃取pH值:3～4 沉淀剂:ZnCl2 转溶:6mol/L HCl处理沉淀 茶多酚粗品:含量约70％，棕色结晶性粉末 精茶多酚:含量85％ 以上，浅黄色结晶。 思考题： 1 .盐析法为什么能用于分离蛋白质混合物？一般用于生物分离的哪个阶段？ 2 .有20ml的料液，要采用直接加固体硫酸铵的方式进行盐析，其硫酸铵的饱和度为20%，需要达到的硫酸铵饱和度为40%，问需要加入多少硫酸铵固体？ 3 .有机溶剂沉淀蛋白质的机理什么？用乙醇 沉淀蛋白质时应注意哪些事项？ 4.何为选择性变性沉