旅游服务与管理专业教学计划完整版_new讲解.docVIP

吉安职业技术学院专业教学计划 GZJ/GZY 610305-2015 旅游服务与管理 Tourism services and management 2015年发布 教务处发640151 2、学制与学历 五年：大专，基本学制五年， 3招生面向 适用对象：201级 五年招生对象： 4、就业面向 根据旅行社与游客签订的合同或约定，按照接待计划安排和组织游客参观、游览：负责为游客导游、讲解，介绍中国(地方)文化和旅游资源：配合和督促有关单位安排游客的交通、食宿等，保护游客的人身和财物安全：耐心解答游客的问询，协助处理旅途中遇到的问题：反映游客的意见和要求，协助安排游客会见、会谈活动。1、要有导游基础知识,如交通,票务,宾馆常识,2、良好的带团技能 3、良好的沟通能力 4、语言和语文能力5、建筑的基本知识,包括园林,庙宇等 6、宗教基本常识,如佛教的基本知识等 7、旅游地理知识8、民族和民俗知识?1、良好的道德品质、职业修养和敬业精神，诚实、守信、善良、正直。?2、工作积极主动、责任心强，踏实细心、严谨自律、有条理。?3、熟悉行政管理知识及工作流程，具备基本商务信函写作能力，熟练运用OFFICE等办公软件，具备基本的网络知识。?4、具有一定的文字功底，良好的学习力、沟通表达能力及服务意识。 5、培养目标 本专业培养具有良好的综合素质，掌握较全面的旅游知识，具备旅游管理理论和操作技能，具有较强的沟通能力和创新能力，能在旅行社、旅游景区、宾馆饭店从事管理和服务的高技能应用性人才。 6、人才培养规格和知识、能力、素质等要求 人才规格：坚持知识、能力、素质协调发展的原则，使学生在德、智、体、美及专业技能方面都得到充分的培养。本专业毕业生应热爱社会主义祖国和社会主义事业，拥护党的基本路线，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德；在具有必备的文化基础和专门知识的基础上，重点掌握从事旅游服务与管理领域实际工作的基本能力和基本技能；了解相关行业经营过程与组织状况，具备适应管理和服务第一线岗位需要的实际工作能力；具有继续学习的能力和适应职业变化的社会能力；具有创业精神、良好的职业道德和劳动素质和身心素质。 2.基本要求 能力要求：本专业的职业核心能力是具备文化旅游方向的导游能力、管理能力、开发和保护能力；掌握与职业岗位有关的专业理论、专业技能；具有所在职业或岗位相关领域内的流动的能力；具有有良好的职业道德和敬业精神。 知识要求：掌握旅游服务与管理、导游、景区服务与酒店服务与管理的专业基础理论和基本知识，对有关的社会、人文、艺术与自然科学有一定的了解，熟悉和掌握一门外语和计算机基本操作技术；熟悉我国、我省、我市旅游发展的方针政策、法规，了解旅游业的发展动态，能依法行政、依法管理。 基本素质要求： （1）道德素质：有较高的道德修养，有法制观念，文明礼貌、遵纪守法、克己奉公； （2）文化素质：有一定的文化艺术修养，有良好的语言、气质、谈吐和文字表达能力；具有正确的思维方法、科学态度； （3）身心素质：树立正确的世界观和人生观，具有社会公德、敬业精神、创新意识和良好的心理素质，有健康的体魄，良好的卫生习惯，良好的心理素质，有吃苦耐劳、连续作战的精神。 职业素质要求： （1）责任意识：有高度的责任感，有严谨、认真、细致和吃苦耐劳的工作作风； （2）协作精神：具有团队精神和合作意识，具有协调工作的能力和组织管理能力； （3）探索改革精神：尽量培养锐意改革、大胆创新精神； （4）遵守职业道德：遵守行业规程。 3.培养方法 采取学院与企业共同培养，互相聘用，打造企业专家和教师相互渗透的“双师型”教学团队，促进教学生产；聘请旅行社或酒店总经理、部门经理开设讲座并授课进行宏观指导，创建学院、企业、教师、学生、社会等主体多方参与，双向互动的专业质量监督机制，反馈专业质量信息，确保培养高质量的旅游人才。 7、毕业要求（含职业资格证书要求） 课程类型 应修 学分 占合计总学分比例 应取得的证书 常规课程 公共必修课 2 23.0% 1. 下列计算机证书之一： 2. 下列专业证书之一： 公共选修课 14 1.0% 专业必修课 6 50.0% 专业选修课 1 12.0% 集中实践课 （27） （21.6%） 必修环节 体验性实习（社会实践） 2 1.6% 创新创业基础、信息检索利用、安全教育 3 2.4% 合 计 12 100% 8、 课程体系、专业核心课程 8.1 主干课程及教学要求（主干课程根据专业要求填写8-12门） 序号 课程代码： 课程名称：导游基础知识 1